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說到此處，吳掌櫃臉上反而有些笑意，「這麻辣燙菜的味道竟和火鍋的味道一模一樣。我與明珠姑娘簽契約時便定好, 這火鍋底料的生意只能給我們做, 若是給別家做的話, 洛神酒樓是會賠償我們的。於是我便端著這菜去找明珠姑娘，豈料明珠姑娘一眼便看出來這油有問題。」

「明珠姑娘說, 這做燙菜的油的確是和他們工廠生產出來的味道一模一樣，但是這油的顏色卻是不同的。沒有煮過菜的油是清亮的橙紅色，二次加工過的油則是偏暗，偏黑。於是草民便想到定時這收泔水的人出了問題，在跟蹤調查一段時間後，終於將這剩餘泔水送往哪兒給找出來了。」

說到此處吳掌櫃還特意賣了個關子，看了看公堂外看戲的眾人，「沒錯，就是你們想的那樣，鴻運酒樓的人將油打撈起來二次加工，又拿去做菜了。」

果不其然，此話一出，外面看戲吃瓜的眾人紛紛變了臉色。

有些容易聯想的人，立馬開始反胃起來，捂著嘴開始乾嘔。

「yue」

「不會吧？張掌櫃看上去老實得很，做了好多年生意了。」

「你還沒聽說嗎？現在鴻運酒樓的掌櫃不是張掌櫃，而是張尚書的女婿。」那人努努嘴，「喏，就是公堂那邊坐著得那個，聽說是進士出身，今年的新科進士。」

「那這事如果是真的的話，那他不是丟盡了讀書人的臉？」

「不一定呢，先看看再說。」

柳青雲耳力向來靈敏，一聽這話就有些坐不住了，「回稟大人，此事絕不是吳掌櫃所說那樣，我們酒樓的燙菜味道和他們酒樓的火鍋一模一樣，這味道是隻能他們做了是嗎？就不允許我們酒樓廚子研發出來一樣的味道？」

這話倒也是，味道這個東西，多研究，一個一個味道慢慢試，總能試出來的。

吳掌櫃又道：「試？你當是那麼好試的？我們酒樓全大週三十多個分店，兩百多個大廚，天天試，日日試，都沒試出來。你說是你們酒樓試出來的，那邊請上你們研發麻辣燙菜的那個廚子，讓他來說說他是怎麼試出來的。」

「麻辣燙菜我們酒樓已經買了半個月了，研發出來之前還要備貨，這廚師每天那麼忙，肯定早忘了。而且試這個東西，有的時候它就是差幾分運氣，或許吳掌櫃是差點兒運氣呢？」柳青雲也是不怕，慢慢的回。但你要廚子上來說這怎麼試出來的？那是絕對不會答應的。

「柳大人，您別急，咱們這兒可是有人證的。」說完吳掌櫃指著那個陌生漢子道：「啟稟大人，這堂下跪著之人正是人證。」

縣令驚堂木一拍，說道：「堂下所跪何人？」

「回回稟大人，草民是西郊養豬戶，田大。也是負責收山水酒樓和洛神酒樓泔水之人。」

說好的把這人家人控制住，怎麼還是讓他來上堂了？

敗事有餘成事不足的傢伙。

柳青雲站起身來橫眉豎目，「本官先且告訴你，說話做事可要負責的。萬一說錯什麼話，可是會禍及家人的。」

這話一出，有心人自然能聽出柳青雲這濃濃的威脅之意。

那田大也像是開了竅一樣，本來結結巴巴說不出話來的，聽到這句話後嘴裡跟放鞭炮一樣『噼裡啪啦』地說了一堆話。

「你別想再威脅我了，王爺已經把我父母和我婆娘娃子給救了出來。大不了等這事了了後我賣了豬帶上爹孃媳婦兒孩子走得遠遠兒的。」

朝柳青雲吼完，又向上首縣令行了一個大禮，這才說道：「回稟大人，草民本是老老實實收泔水餵豬的養豬戶，城中大多數酒樓也都是賣與的草民。

可一個半月前，我收了泔水推著車出了城後被人攔了下來。開始草民並不知道對方是做什麼的，後來他說