第137章 都是一點點熬出來的(第1/2 頁)

周老闆點點頭，也不用別人幫忙，自己去盛了飯，再盛了一大勺子獅子頭，又詢問哪個是白葉親手做的，這才盛。

他倒不是對白葉招聘廚師有什麼意見，現在對方餐館做大了，自然是要招人的，他能理解。

三百人的飯，其實當初白葉一個人能扛下來，他都覺得挺驚訝的，這小孩估計累得夠嗆。

畢竟那時候白葉沒錢，而且這孩子又太實誠，不願意多收他的錢。

他卻不想想，一個好的廚師一個月也要萬八千，光考慮他們了，沒想過自己有多累。

這也是周老闆在工程結束後，一定要塞給白葉十萬塊錢的原因。

一來是感謝對方治好了他厭食的毛病，二來也是貼補一下這個小兄弟。

這點小錢對周老闆來說不算什麼，無非是給老婆買兩個包的錢。

但要是不給，別說他心裡不得勁，他老婆估計都要親自過來給白葉塞錢了。

他老婆，那可是暴脾氣的人，別在給白葉嚇到。

吃了幾口，周老闆讚歎，“好，還是你做的菜吃著味道最地道。我和你說啊，我現在吃別人做的飯，總覺得差那麼點意思，不是華而不實，就是覺得味道不對。你這手藝，我估計去大城市開館子都沒問題。”

白葉笑著搖頭，“這個夢我還真不敢做，我擅長的就是東北菜，還有幾道魯菜。主要是這都是咱們這邊常吃的菜。其他的，我不擅長。”

“哎，白葉，我都沒問過，你這廚藝是跟誰學的啊？”

“是跟我老老闆學的。”

“老……老闆？”周老闆沒聽懂。

白葉給周老闆解釋了一下，周老闆才恍然地哦了一聲，“算是你老闆，也算是你師父。”

“對！”白葉點頭，“老老闆是有好手藝的，之前開的小館子人滿為患，小老闆不愛學這些東西，這才有了我的造化。”

“嗯，你這位老闆兼師父，也算是有眼光。”周老闆點頭，“你是有天賦的。”

“嗐，天賦不敢說，但是基本功不敢落下。”

哪怕是有一鍵切菜的系統金手指，白葉也經常會拿著菜刀切上一陣。

就像是他叮囑衛昭的，這是基本功，不能荒廢。

正所謂拳不離手曲不離口，就是這個道理。

白葉笑道，“其實剛剛接手餐館後廚的時候，那時候店裡很多老客都吃出了味道差一些。不過那些客人都很好，沒有什麼退菜之類的，要不然我估計也幹不下去這一行了。”

學徒兩年，白葉的刀工算是練出來了，配菜什麼也過得去，但是炒菜也就是剛剛有個樣子。

但是那時候老老闆身體本來就不太好了，突然病倒之下，也只能白葉接手，要不然只剩下關門這一條路了。

那幾個月，白葉戰戰兢兢的，每炒一盤菜，都擔心自己是不是炒的不好，擔心會不會被退菜。

也就是那些老客仁義，都是周圍的街坊鄰居，大家知道老老闆的事兒，也知道白葉是老老闆親手教出來的徒弟。

雖然那時候味道明顯還差上幾分，卻也都沒挑剔，甚至有幾位資深老客還主動和白葉聊天，說起吃他師父老老闆做菜是個什麼滋味。

白葉都一一記住，然後用心琢磨，幾個月下來也有了老老闆七八分的滋味。

也就是此時，老老闆沒了，白葉也正式開始負責廚房的一切。

包括採買和烹飪，小老闆還許給了他六千的工資。

可惜啊，六千的工資，他是一次都沒拿到過，就徹底地離開了那家店。

也不知道現在那家店是轉出去了還是如何，也不知道小老闆現在還上錢了沒有。

又聊了一陣，直到周老闆吃完飯有事離開，