第184章 榆黃蘑各種吃法(第1/2 頁)

白葉再回去，另外兩簍榆黃蘑都已經被倒出來了。一部分準備中午做菜吃，另外的都被姜蘭晾上了。

肥瘦肉片切了不少，用來炒蘑菇。

白葉瞥了一眼，“這得有半斤多肉吧？”

“半斤？”姜蘭仰起頭，“那還有一塊呢，今天這一斤肉都炒裡面。有肉炒才好吃，讓你們倆小子吃個痛快。”

白葉豎起大拇指，江浩更是美滋滋，圍著姜蘭張口嬸閉口嬸的喊著。要不是已經進化好了，後面的尾巴肯定搖的飛快。

白葉那邊已經連磕了六個雞蛋，將洗淨的柳蒿芽放在裡面，加鹽攪拌均勻。

這柳蒿芽摘的時候，白葉和江浩就是掐的上面的嫩尖，連改刀都不用。

何況這都是挑出來的小棵，大又嫩的都留著蘸醬了。

今天中午也不用做別的菜了，就吃這些野味。

焯水涼拌的最先上桌，後面柳蒿芽炒雞蛋出鍋之後，白葉繼續做雞蛋炸醬。

這炸醬剛炸出來的時候最好吃，白家人也愛吃，所以一次不會炸太多，夠幾天吃的就行，沒有了再做。

一大碗熱乎乎的炸醬上桌，就差蘑菇了。

母親姜蘭親自操刀，讓白葉他們幾個吃菜喝酒。

白葉下午還要開車，就江浩陪著白老爹喝了一小杯白酒。

就著雞蛋，就著涼拌菜，兩人胃口大開。

等榆黃蘑上桌的時候，直接就是他們家平時用來吃盛燉酸菜的那個瓷盆，這一盆可是一斤多的五花肉片，再加上半簍的榆黃蘑。

“看著就香！”白葉舔舔嘴唇，“湯還挺多的。”

“蘑菇嫩，出湯多。但是鮮味跑不出去，一會兒用湯拌飯！”江浩滿眼興奮。

“還是你小子奸。我也要湯泡飯！”

“這麼多菜，吃什麼湯泡飯。今天把這些菜都吃了，晚上咱們再做新的。不然這榆黃蘑也放不住。”

“好。”

柳蒿芽鮮嫩，不過苦味也明顯，需要焯水。

焯水之後炒雞蛋、涼拌都行。不過白老爹最愛就是蘸醬了。

白葉吃了幾口，還是覺得炒雞蛋好吃，尤其是這雞蛋放的油多，雞蛋液都膨脹起來，煎的兩面金黃，油香之中帶著柳蒿芽特有的香味。

這時候苦味就吃不大出來了。

涼拌的放了醬油醋香油，還有炸得香脆的花生米，軟嫩之中偶爾嚼到花生，格外的香。

中午這頓飯，就這道肉片炒榆黃蘑是母親姜蘭做的。但是不得不說，做的真是在水準之上，一家人吃的讚不絕口。

肉又多，味道又鮮美。

一勺子舀下去，裡面一半蘑菇一半肉。

菜裡的湯汁也鮮，那都是從榆黃蘑裡沁出來的，味道可鮮美了。

正吃著，院子裡有人喊。

白葉聽到聲音就出去了，竟然是隔壁吳家老大吳森。

“森哥。”

“白葉，快，剛出鍋的還熱乎呢。”吳森說道。

吳森手裡是一個盤子，盤子裡有一盤餃子，不對，十來個。看模樣是蒸出來的。

“你拿來的蘑菇做的蒸餃，剛出鍋。”

“嘿！”白葉接過，“森哥你等等，我把盤子給你騰出來。”

“回頭再說，我得趕緊回去吃餃子。”

“行。”白葉又想起一事，“我們下午還去呢，森哥你去不去？”

“我回去問問啊，我老媽要是去，吃完飯我們就過來。”

“行！”

白葉趕緊端著這盤子餃子，“爹媽，吳大媽給的蒸餃。”

“哎呦！我都忘了，這玩意吃餃子也好吃啊！咱們晚上也吃！”姜蘭像是才想起這件事來。