第68章 蘇家酒樓(第1/2 頁)

第68章

“面……包？面要包什麼？”

“就是一種方的，當然也可以是圓的，麵粉發酵的，加鹽，烤出來的。”程大雷雙手比劃著說出來。

“那是……炊餅？”

“不是炊餅，要比炊餅大，也比炊餅軟。”

“饅頭？”

“比饅頭更大，是烤出來的。”

孫九露出慚愧的表情：“大當家見多識廣，這些我是沒有聽說過的。”

程大雷對面包的瞭解，也就僅限於此，他也並不是烘焙師。他只是看過一部紀錄片，瞭解一個大概過程，但讓他做，是做不出來的。所以要參考孫九的意見，給出一個大概思路，二人一同摸索。

“關鍵……應該在爐子上，我們要砌個爐子。”

程大雷和孫九走出大廳，找來幾個有泥瓦匠經驗的人，琢磨著麵包爐該如何建。

所謂他山之石可以攻玉，幫助蘇櫻經營酒樓，程大雷還是有幾分把握的。縱然他不是廚師，可知道前生很多菜的大概做法，和孫九一起摸索，大多都是能出來的。

畢竟，孫九這個優秀等級的廚師不是白給的，只要一切步入正軌，源源不斷的新選單湧入蘇櫻的酒樓，想要完成系統任務，並不是什麼困難的事情。

他打算培養出一批廚師，送到蘇櫻那裡，這件事自然要交給孫九去做。

“大當家，您實在是太看得起我了，我一定不負所托。”孫九明顯有些激動，他沒想到這個從前被人呼來喝去的廚子，竟然也有管理別人的時候。

“好好幹……”程大雷不明白孫九這感激涕零的表情從何而起，他想著自己是不是也有講一些領導藝術什麼的，不過憋了半天只憋出一句：“我看好你喔！”

製作麵包的道路並不太順利，有時烤糊了，有時烤得夾生，但終究不是太困難的事情。在經歷一些失敗後，終於成功烤出第一爐麵包。

那一天，整個蛤蟆寨的人都嚐到了這種叫做麵包的食物。這種之前從未見過的食物，別緻的味道，在眾人間大受歡迎，尤其是在孩子中間。

之前程大雷還擔心麵包接受度不高，見到這一幕才放下心來，接下來自己只要培養出幾個會烤麵包的人送到蘇櫻處就可以了。

只是生產力有限，如今每天製作的麵包還沒辦法讓整個山寨的人吃上。如此一來，孫九在蛤蟆寨的身份也是水漲船高，這種感覺可是以前從未體驗過的，他這幾天走路都覺得飄飄然。

而在成功製作出麵包後，程大雷又把孫九找過來，道：“接下來，咱們該研究研究鍋底怎麼做了。”

……

落葉城。

所謂有錢能使鬼推磨，世間事只要有錢開路，大多都是好行的。

程大雷送來一百兩銀子，足夠蘇櫻將酒樓重新裝潢，也不過是用了十幾日時間，裡裡外外便煥然一新。眼瞅著便到重新開業的日子，蘇櫻卻遇到一件麻煩。

“真的僱不到人麼？”蘇櫻問酒樓掌櫃：“工錢不是問題。”

“現在已經不是工錢的問題，我就算拿錢去請，也僱不到人，沒有人願意來咱們酒樓。”

這幾天小二和廚子不知怎麼會事，突然不辭而別，眼看酒樓就要重新開業，卻找不到能用的人。

“還有一件事……”掌櫃吞吞吐吐。

“什麼事？”

“對不住老闆娘，我家裡老母病重，怕是不能再在您身前伺候了。”

“你也要走！”蘇櫻吃驚地道了一聲，忽然緩過神來，慢悠悠道：“掌櫃的，這裡面是有別的事吧？”

“老闆娘，是我對不住您，工錢我就不要了。”

“掌櫃的，您也是蘇家老人了，現在您要找我不留您，多