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大蔥蘸醬,一股子味兒。
韓江卻已經忍不住拿了一根大蔥吃起來了。
範曉娟:「……」
韓星辰想吃黃瓜,一個勁的問:「媽媽,媽媽,黃瓜能給我一個嗎?」
範曉娟只能切出來一塊遞給她。
這孩子,張著嘴兒跟待哺的小鳥兒一樣:「好吃,還能再吃一點嗎?」
這孩子從小就喜歡生吃黃瓜,到了夏天,她一天能吃兩根,比起西瓜來,黃瓜才是她的最愛了。
範曉娟看著已經切成絲的黃瓜:「沒有了,剩下的明天吃好嗎?」
這孩子,竟然快哭出來。
父女兩個都饞得不行,平常不到飯點絕不回來的韓星辰,像個小狗兒一樣的圍著媽媽搖尾巴。
準備好了配菜以後,就開始擀麵。
真正好吃的面,還是現揉出來,大擀麵杖擀出來的。
炸醬他只能聞出來幾分香味,但在吃麵這方面韓江有絕對的話語權,他可是從小吃麵食長大的。
一張麵餅在擀麵杖下面變成薄薄的麵皮,然後就是刀工,剛重生回來那會兒刀工還不佳,但是練久了,刀工也回到巔峰時刻,切出來的麵條粗細均勻。
韓江已經挪不開步子了,跟媳婦討價還價:「等吃完,我再給你弄你那種小蔥的暖棚。」
這就是趕都趕不走的意思了。
等面煮好了,再把黃瓜絲,香蔥末,炸醬麵的碼子往面上一澆,攪拌均勻以後面上面裹上一層均勻的醬汁,炸到肥而不膩的五花肉,炒到濃鬱的醬汁,切出來清爽可口的黃瓜絲,再拌上幾根燙好的小白菜。
範曉娟已經迫不及待的吃起青菜來。
雖然說反季節蔬菜沒有當季的口感,但是能在這個季節吃到新鮮蔬菜,已經是一種享受了。
範曉娟還在細嚼慢嚥,父女兩個已經吃到嗨起。
韓江已經開始大快朵頤。
他自認為從小麵食是主食,出來工作以後,也曾經吃過很有名的麵館的面,在記憶中最好吃的,莫過於有一年單位招來的一個大廚子做的麵條,但因為大廚子做的太好,後來又跳槽去了一家飯店,就再也沒有吃過那麼好的面了。
即使過了這麼久,他依舊記得當年能夠排隊吃到那一碗麵食的快樂。
可今天吃了媳婦兒做的炸醬麵,他覺得自己又圓滿了。
面夠勁道,用的應該是冬小麥。
五花肉夠肥,卻又一點都不膩,切的大小又是剛好,能夠嘗到整塊五花肉的口感,卻是入口即化。
醬香味道跟五花肉的香味完全融合在了一起。
吃到最後,碗裡面還剩下了一點醬,他又很珍惜一般將大蔥蘸了最後的那點料,在放進口中。
範曉娟一看。
這狗男人,吃起飯來當真是多少年都是這個臭脾氣,她只能問:「還要不要?」
案板上還有一些擀好的,剛才覺得多了就沒煮進去。
誰知道男人聽了眼前一亮:「還有?」
然後又很堅定的說:「那我還要!」
範曉娟站起身來燒水,又煮了一碗給他,這回放的醬料多了點,黃瓜絲只剩下一點點了,也都拌在了裡面,男人這回吃得秀氣很多,吃完還意猶未盡的舔了舔唇。
「好吃,我這輩子就沒吃過這麼好吃的面!」年輕時候的男人可真能吃啊,能吃是福,多少年以後生活好了,倒沒有今天這樣的好胃口。
如果說面裡面還有一分膩,都讓大蔥給中和掉了。
「要是過年還能吃上一頓炸醬麵,就更好了!」
好吧,這話上次就說過了。
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韓軍是來找韓江商量事