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這時候恰有人進來，轉移段意英注意力。

「縣主啊，咱那廚子可急壞了，不知道怎麼弄那兔頭呢！」近來的婢子是先前給阮覓沏茶的那個，說起話來不拘小節，主僕一個樣。

阮覓默默再喝了口茶。

沒錯，麻辣兔頭確實是她說的，但怎麼做她也不知道。全靠想像的話，也只能想出加油加辣椒這兩個程式罷了。

更何況，這個世界調料同現代不一樣，她這種外行看看熱鬧等著吃就行了。

可就算阮覓極力減弱自己的存在感，段意英還是把她提溜出來，「那麻辣兔頭怎麼做？我家廚子不會。」

她說得自然，阮覓捧著茶水看她的樣子也很無辜，兩人大眼瞪小眼看了好一會兒，還是曹雪冉打破僵局。

「你且去莊子小書庫，第三排架子最頂上一排，從左數第七本，裡頭有個香辣鹿蹄的做法。阮姑娘所說麻辣兔頭，應該同那上面差不多。麻辣中的麻，說的許是秦椒子，熱油炒制，散出麻味即可。我記得莊子裡備了些，你讓人去取就是。」

她有條不紊同人說完這些，轉頭時見阮覓好奇瞅著她，不由笑著問：「阮姑娘說要吃，怎的連怎麼吃都不知道？」

聲弱氣虛，明顯如今還是不怎麼舒服，卻強行忍耐不肯露出醜態，無時無刻都執行著士族所說的「端方大氣，思敏貴莊」，這像是已經刻在她血脈裡的東西。

於是，阮覓又給她倒了杯茶，「來來來，喝茶喝茶。」

她要怎麼說？她壓根不喜歡吃麻辣兔頭！

說起來，堂堂順郡王府的廚子，就算是莊子上的，那也是廚藝精湛。派人來詢問恐怕是從來沒做過這種東西，心裡拿不準。隨意發揮，又害怕做得不合口味到時候得被訓斥。故而想來找個能頂事的幫幫忙。

時下士族認為牲畜腹內之物同頭部都是醃臢汙穢，不能入口。而麻又極少出現在他們的食譜中，久而久之，現在的廚子一聽到「麻」，也想不起來這是什麼了。

幸虧他們這兒還有個可靠的人！

秦椒子炒製出麻味，阮覓想了半天沒想明白這是什麼東西，聽起來倒是同以前吃過的花椒麻椒很像。於是她也沒忍住問了。

曹雪冉抿了口茶，「秦椒子只是鱗京這邊的叫法，再往北邊一些的地方，將秦椒子稱為花椒。或許，阮姑娘聽過，椒房之寵？」

她尾音綿長，帶點曖昧打趣意思，半闔著眼準備看阮覓臉紅的模樣。

阮覓：「原來如此。」

沒有一丁點兒小女兒之態。

花椒在古代是珍貴香料，大雍更是如此，熱烈追捧花椒香芬，認為這是自然神明的賜福。許多富貴人家都會儲藏花椒，沒有你都不好意思同旁人說你家是有底蘊的人家。

因著這一用途太過出名，也沒人去挖掘花椒身上別的用處。

曹雪冉聽聞三歲起就開始進入族內藏書閣，家族典藏豐厚，本人博覽群書，知道這個也不奇怪。

但這也阻擋不住阮覓的佩服。

「你真厲害。」她真心實意誇出口。

「長得仙子似的，人又和氣，還什麼都知道。」

只是那張臉，真情實感的時候反而做不出來什麼表情，看著就讓這聲誇獎敷衍了五分。

曹雪冉拿著杯子，食指於杯壁輕點。推敲什麼似的看了回兒阮覓，隨後才尋常一般笑了笑，沒再說話。

中午簡單用了些飯菜，下午在林子裡逛了整整一下午，然後晚飯的時候才吃上了麻辣兔頭。

段意英義正言辭，讓阮覓先示範吃一個。

阮覓懷疑她是害怕廚子翻車，拿自己來試毒。不過阮覓度量大，不同她計較，木著臉雙手掰開兔頭後，朝段意英笑了笑，直接上嘴啃。這狠