第七十三章 病了？（一更）(第1/4 頁)

先不說這年頭也有冰塊保鮮的法子，即便是大夏天的，也能一樣的存放得住食物運送。

更何況她那米粉，也不只是可以做成濕的，還能製成乾的，到時候拿水一泡，照樣好吃。

她又不是那種沒見過銀子的二逼貨，二百兩銀子，就想買斷她的方子，是傻子她才會這麼幹。

接下來，就是蔣二壯去跟那省城的大掌櫃談的了。

「那人說他們需要的米粉量大，一天少說得要五百斤以上的米粉。所以，勸咱最好還是把方子賣給他算了，他說價錢的事可以商量，今天又往上提了個價，說是三百兩銀子。」

蔣二壯回來之後，說道。

「小妹，我覺得那人說的也不是沒有道理，五百斤米粉一天做完，確實是不大可能的事。」

珍娘卻沒順著這個思路往下走，「沒啥不可能的，事在人為。這事我心裡已經有打算了。咱自己是沒那個能耐做到這要求，但是，咱可以找人幫忙啊！二哥，你只告訴我，我給定的那米粉的價錢，他接受了沒有？」

「應該不成問題吧。我說了那個價給他聽了，他倒沒說啥。」

一斤大米可以做三斤的濕粉，但是她這米粉是要往省城運的，所以，只能製成乾的，方便儲存。

濕粉晾乾就會縮水，往往一百斤的大米，最後曬乾了，只能製出九十斤多的幹米粉了。

珍娘之前仔細的計算了一番成本和利潤啥的，最後給定了這麼個價，一斤幹米粉二十文錢。

做米粉，對大米並沒有十分高的要求，不一定用那種黏性很強的精米，一般的大米就行，就是糧食鋪子裡面十文錢一斤的那種，所以，計算成本，一百斤大米就是一千文。

按著她定的這個價錢，再結合一下那個原料及成品的產量比例問題，平均算下來，一百斤的米粉，他們差不多能有八百文錢的利潤。

每天五百斤的量，大約也就是一天可以有四兩銀子的賺頭了，一個月下來也是筆不小的進項呢。

當然，這些還沒排除人工，柴火什麼的，這些成本。

不過，這年頭人工都很便宜，在城裡請一個搬運的苦力，一天也就七八文的工錢，她這個除了磨米之外，別的都算不上啥體力活。

珍娘打算在村裡請人，用不著僱啥壯年的勞力什麼的，就請那些家裡的小媳婦大嬸子的，畢竟這是做吃食，還是女人做起來更講究一些，一天給她們五個銅板的工錢。

「閨女，你這意思是要辦作坊了？」蒲氏知道了自己閨女的打算之後，問道。

珍娘不可否認的點了點頭，一雙小眼神裡滿是算計的神采，「是的。」

她正愁著怎麼找個事情給你們乾乾呢，免得一個個的閒著心思胡思亂想的，正好就開個作坊，來分分你們的心。

她決定了，家裡這個作坊開起來，就交給她娘和她爹兩個來打理了。

所以，接下來的日子裡，蒲氏很忙，蔣老二很忙，連帶著珍娘原本想完全當個撒手掌櫃的，也跟著忙了好一陣。

做米粉的工序其實並不複雜，無非就是磨米，調米糊，上鍋蒸，再切條切絲，最後一步晾乾。

前面兩個步驟，她都不打算找別人做了，還是自家裡人做比較方便又放心，上鍋蒸也不難，只有大批次的切條切絲，還有晾乾這兩道工序比較費時費力。

所以，珍娘跟她娘說，「咱就在這兩道工序上請人來幫忙，所以也不用許多人，請上十個人手也差不多夠了。」

「不過，咱請的人手一定要注意，必須不能請那些邋裡邋遢的，要乾淨的手腳利索的。」

「娘，你在咱村裡跟那些嬸子也不熟，不過，這事可以找玲花她娘幫忙，她在村裡臉面熟，跟誰都能搭上話。」