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不過,人就是這樣，天降橫財總比自己賺來的香。

他高高興興的拿著50塊錢走了,沒幾步,想到什麼又折回去：「老闆,我剛剛那張彩票圖案上到底是什麼？」

「生薑。」

「生薑…是我理解的那個生薑？為什麼？」

大媽擺擺手：「設計就是這麼設計的，哪兒有那麼多為什麼。」

葉奚知拿著50塊錢，心中突然閃現出靈感,他去了一趟菜市場，把獎金都用來買了生薑。

子姜在夏季是最常見的，到了秋季就變成老薑了。

子姜能做的食物也很多，葉奚知打算做點配菜,存放時間久，很長時間都能吃。

他找了個盆，把子姜先清洗乾淨，然後去皮，因為買的很多，這一步可以說是最花費時間。

洗乾淨後留出小部分拿來做其他的，剩下的用鹽先醃製一個小時，為了讓姜的水分減少，辣味也會減輕。

子姜脫水，變得濕漉漉的，葉奚知把每根都仔細的清洗乾淨，再倒入裝滿料汁的玻璃瓶就完成醃製了。

醃製的料汁就是米醋和糖，因為他做的多，放置的時間長，子姜就沒有切片。

醃子姜吃的不只是酸甜味，還有姜的辣，這三種口味混合不論是配稀飯，或者當冷盤都很適合，到了後期，酸甜辣的料汁還可以拿來調味。

整根醃製可以最大限度保留姜的辣味，切成小片，放置的時間長了，微辣會散開，只剩下酸甜，吃起來總感覺缺了什麼。

剩餘的留下的子姜，葉奚知拿了幾根做飲料。

薑汁糖漿很容易做，在鍋內倒入大量的水，融化黃糖後加入切好的子姜段，慢慢熬煮，花的只是時間。

最後鍋裡的水濃縮成粘稠淡黃色的糖漿，湊近還能聞到微微的辣味，他就裝進瓶子裡，放冰箱冷藏了。

葉奚知抽空給唐安沁發了一條簡訊。

「現在忙嗎？」

「不忙，有什麼事情？」唐安沁回復了。

葉奚知直接打了電話過去，接通後說：「買房的錢湊夠了，過幾天抽空就能交易了。」

「牛啊！」唐安沁驚嘆，「我就知道能行！你是怎麼湊夠的？」

「我找盧霽借的錢。」

「盧霽……找他借錢很容易嗎？」

葉奚知：「冰冷的外表下隱藏著一顆善心，別管那麼多了！你和你朋友說一下，我們先定個時間。」

唐安沁：「好！那我先給她打電話。」

結束通話電話後，葉奚知心情放鬆不少。

晚上，到擺攤的時間。

以往擺攤還有點不情願，今天的他格外高興，體會到了河元說的那種，不為名利，純粹的快樂。

食客也看出來了，林安主動問：「老闆，你今天好像心情很好？」

「你是怎麼看出來的？」

「你今天話比較多，不像以前那樣很冷漠，還有就是…」林安看了他一眼，小心地說，「今天的醬料抹的好像比以往多？」

沒想到這都被看出來了。

葉奚知一直抱著能省則省的心態，醬料製作不易，每次都用勺子小小的挖一勺，夠了就行，能多絕對不多！

「我今天確實心情不錯。」葉奚知回答。

等到林安離開，孫胖又小心翼翼的湊過來。

「老闆，你今天心情這麼好是什麼原因？」

葉奚知瞄了一眼：「怎麼了？」

「我只是有點擔憂。」

孫胖不知道葉奚知是因為什麼原因高興，但是心裡有一絲顧慮。

俗話說的好，有壓力才有動力。葉奚知以往擺攤，雖然也比較悠閒，沒人的時候還玩玩消消樂，但是總感