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學有所成，她在學校附近支了個小攤賣牛雜，生意挺不錯，很快就把借弟弟的錢賺上還了回去。

她每天凌晨三點就去市場買牛雜，攤子從早餐支到晚餐，倍受學生好評，還有人特地慕名而來。

顧雪蘭忘記自己賣了多少年，只知道自己那一雙做會計的手，變得粗糙而起皺。

聞著熟悉到骨子裡的滷汁味道，顧雪蘭忙碌一整星期，這才真正接受了自己重生的事實。

小火炆煮著鐵鍋，發出咕嚕咕嚕的聲音，強勢霸道的香味從二居室傳到門外，勾得路人忍不住駐足停留。

到底是哪家人，下午四點還不到，就在這裡做東西吃？

顧雪蘭從鍋裡撈出一小碗，吹涼，放到顧杳面前。

「杳杳，媽媽想拜託你幫忙嘗嘗好不好吃，好吃的話，媽媽以後就把這個賣給別人吃。」

顧杳早就被這霸道的香味勾得不停地吞口水，她噠噠地跑到桌子，小腿小手撐在椅子上，小小的糰子翻到椅子上坐正。

她裝作十分專業的樣子，湊到碗前深吸一口氣，這一吸不得了，把顧杳的饞得口水爭先恐後地分泌。

再也沒辦法忍住的顧杳用勺子舀起一塊牛肚，放到嘴裡細細嚼著。

軟嫩的牛肚在嘴裡爆發出香味，席捲整個口腔。接著是一片脆脆的牛心，再接著是一片勁道的牛筋，還有一塊清甜的白蘿蔔……

顧杳年紀還小，顧雪蘭不敢給她吃多，只添了一小碗。

吃完了牛雜的小不點戀戀不捨地咂咂嘴，誇張地「啊」了一聲，黑葡萄一樣的大眼睛巴巴地看著顧雪蘭，「媽媽，太好吃了，杳杳還想吃，別人肯定也很喜歡！」

「謝謝杳杳，但是你現在還小，不能吃多哦。」顧雪蘭揉揉她的頭髮。

經過一個星期的精心打理，顧杳的頭髮沒有以前那般枯黃了，摸起來手感很不錯。

顧杳很遺憾地撅嘴，聽話的她沒有提出再吃一碗這種要求。

成功俘獲一個小食客，顧雪蘭舀了一大碗實實在在的牛雜，牽著顧杳的手下樓。

她走到房東家,敲響房東的門，一個燙著波浪捲髮的女人從門後走出。

第8章 廚神之手

顧雪蘭手中的牛雜散發著熱氣，「時姐，這是我自個做的牛雜，聽說羊城那邊特別流行這種吃法，做來給時姐試試看。」

房東時姐側身，請顧雪蘭和顧杳進屋。

時姐家裡有房，父親在國營廠當主任，丈夫從羊城進貨，在鎮裡做生意，生活條件很不錯。

他們家在這裡有兩套房，她看顧雪蘭人品很不錯，一個人帶著兩個小孩挺辛苦的，這才把閒置的房子租給顧雪蘭。

生活條件好了，時姐便有了些追求，就喜歡平常見不到的東西，顧雪蘭這碗牛雜可算是送到了她心頭。

「之前我愛人帶我去羊城，街頭巷尾有人賣牛雜，滋味很不錯，可惜回到家裡這邊就再也沒得吃了。」

時姐說著，夾起一塊浸滿了滷汁的白蘿蔔，送入嘴裡。

她最喜歡吃的食物是白蘿蔔，清熱解毒。

在她現在的湖鎮這邊，喜歡把白蘿蔔切塊醃鹽，曬成蘿蔔乾，也就是菜脯，脆脆的很開胃。

不過時姐不是很喜歡這種做法，加工過頭，雖然適合大眾口味，卻失去了白蘿蔔特有的味道。

時姐最喜歡的便是白蘿蔔特有的味道，不喜歡的人吃了，說是有糠味，喜歡的人吃了，只會覺得清甜爽口。

牛雜裡的白蘿蔔，增了滷汁、牛雜的香和鮮，卻沒有掩蓋白蘿蔔本身的風味。

時姐吃下一塊白蘿蔔，筷子又夾住一塊，直到碗裡的白蘿蔔被消滅光了，她才開始吃起牛雜和其他蔬菜。