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當然,家裡的大錢還是要給媳婦兒管著才行。
關氏見他們忙的差不多了,忙把煮好的粥都端上了桌,招呼著一家子吃早飯。吃完飯後便又是例行的採購各種菜肉。
因為昨日黎湘答應過今日要抽時間去趟書肆那邊兒,還要送些吃食過去,所以今日格外多買了些裡脊。
下午人一少,油鍋就架了起來。
新鮮的裡脊肉都被切成了手指粗細的條狀,上午的時候兒就已經加了花椒粉胡椒粉料酒和醬油等醃製,這會兒已經是很入味兒了。
肉是酥肉一半兒的靈魂,剩下的一半兒靈魂則是麵糊。
黎湘習慣是調一半麵粉一半澱粉,再加四個雞蛋清進去調和。
「一定不能加蛋黃,加了蛋黃的麵糊炸出來當時是脆的,稍微一放又軟了,口感不好。」
「嗯嗯!我都記下了。」
不光關翠兒記下了,在灶前燒火的駱澤也記了下來。
很多時候兒他也不是有意要聽,但人就在灶前燒著火,黎湘說什麼他就是想聽不見都難。偏偏記憶還很好,記下的東西也就越來越多。
這丫頭是真不防人吶,自己但凡有幾分小心思,她的手藝就要被學走了。
「阿澤,火小點,剩一根柴就行。」
「誒,明白!」
駱澤知道炸這小酥肉第一輪兒得小火炸,炸完油燒熱些還得再復炸一遍。這些不用黎湘再說,他都已經記下了。
一刻鐘後。
「表姐,這小酥肉我留了一盤子,你們別捨不得吃,涼了的味兒沒有剛出過的香,我去去書肆一會兒就回來,店裡你先照看著。」
「嗯嗯,你放心去吧。」
等送走了表妹,關翠兒才回了廚房裡。灶臺上放著一大盤子金黃的小酥肉,白日裡瞧著更是有種金玉滿堂的感覺。
她先拿了個碗裝了一些送到樓上給了姑姑,又拿了碗裝了送到前面給了姑夫。剩下一小半,她沒給自己留,都裝給了駱澤。
不管駱澤現在是什麼樣,在她心裡,總是記著當初他在潲水桶裡抓吃食那心酸的模樣。覺著他以前吃了不少的苦,有好吃的便想著讓他多吃些。
駱澤抱著滿滿一碗酥肉,心裡又甜又澀。看著正在忙活著煮麵的翠兒被那朦朧的水汽襯得宛如仙女兒一般。
可望不可及。
第54章
這邊黎湘提著滿滿的吃食還沒走到門口就瞧見青芝出來迎她了。
帶吃的和不帶吃的待遇真是不一樣。
「湘丫頭, 老遠我就聞到小酥肉的味兒了!」
「蓋這麼嚴實你都能聞到,鼻子真靈。吶,上面這兩盤子是你的,下面是給夫人備的。」
黎湘直接將食盒遞了過去, 青芝饞的很, 迫不及待的將送她到了書肆樓上, 然後端著屬於自己的那兩盤子下樓去享受美食了。
正在澆花的柳嬌聽到動靜兒一回頭就瞧見了桌上那熟悉的兩樣食物。
「金玉滿堂, 風雨同舟!都是我愛吃的菜!湘丫頭你真是太貼心了。」
柳嬌坐到桌前, 剛要拿起筷子, 突然很嚴肅的轉頭盯著黎湘道:「湘丫頭,我決定不要那每月一個銀貝了。」
黎湘:「???」
「不是說好了分期付款麼?」
「對啊, 不過我現在發現比一個銀貝更吸引我的東西。」
柳嬌夾著小酥肉朝黎湘舉了舉。
「你的菜呀,是真真兒的好吃, 花樣兒還多的很。我不要你每月的一個銀貝了,你只要每日幫我準備一頓午飯就行。也不用送,我會讓青芝過去拿的。」
一日準備一頓飯食,食材什麼的也就幾十銅貝左右,一個月