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回家後，戚文晟把他接下來要用到的，或者是說他家裡僅有的幾種原料都找了出來，一捋袖子就信心十足的忙活上了。

第八章 蒸糕

戚文晟做的是最簡單的蒸蛋糕，說簡單那是相對於過去在他工作的操作間裡，戚文晟熟練到閉上眼睛都能不出差錯。

而現在的地點是戚家的灶房，別的不說，光這個麵粉就把戚文晟先小小的打擊了一下。

做蛋糕需要用到的最好是低筋麵粉，調製出來的蛋糕糊細膩又順滑。即便是用到普通麵粉，以戚文晟輕巧的手法和調整配比，也是能烘烤出口感綿潤的蛋糕的。

可是面對今天的這個看著就粗糙的麵粉，戚文晟本以為他掌控好比例就沒有多大的問題，就算離了電子秤他也依然還有很大的把握。

哪想到這個麵粉卻是十分的不給他面子，他剛攪拌均勻了蛋黃和牛乳，將麵粉還是一點一點的搓撒進去。就這樣在攪拌的時候，麵粉還是以肉眼可見的速度，起筋成了一坨麵團。

戚文晟有些挫敗的看著盆裡的麵團，秉著絕不能浪費糧食的原則，他也只好是準備中午將這個改烙成大餅了。

好在雞蛋和牛乳他只用了一半來先做實驗，這幾日家裡的老母雞倒是敬業，一兩天就能下一次蛋，戚文晟攢下了快有十顆。

有了剛才失敗的經驗，這次面對剩下的原料時，戚文晟也不敢再冒然行動了。他一邊用擀麵杖碾著小顆粒的蔗糖，一邊在心裡想著還能怎樣調整配比。

將蔗糖都碾成了粉末狀後，戚文晟正巧瞟見了窗臺上放著的一個土黃色的小瓦罐。

這下戚文晟可是來了精神，因為那瓦罐裡面裝的是澱粉，只要將它摻些到麵粉裡，那難題可不就能解決了。

於是戚文晟又是一番操作，直到快一個小時後，他封了灶火，看著熱氣騰騰的蒸籠，戚文晟的心裡竟然還生出了些許的緊張感。

又耐著性子的等了幾分鐘，戚文晟掀開蒸籠蓋，也顧不得被裡面撲出的熱汽燻的臉疼，他吹口氣一看，頓時是喜上眉梢。

成了！戚文晟心說。

他墊著塊抹布把蒸籠裡的幾個飯碗挨個端出來，見碗裡的蛋糕不僅沒有回縮，表面還凸起了半圓形的弧度，從品相上看可不就是成了麼。

灶房裡充盈著甜奶的香氣，戚文晟哼著歌的一邊整理桌案，一邊等著蛋糕冷卻後再脫模。至於蛋糕的味道如何，戚文晟覺得這得要旁人來給出評價，而這個旁人是誰，他第一個想到的就是秋溪……

多日鍛鍊的緣故，讓戚文晟覺得這次再去秋溪的茅草屋一點兒也不疲累，他手裡提著個白布包裹，裡面就是給秋溪拿的兩塊蛋糕。

別看蛋糕的數量顯得小氣，那是因為原料有限，戚文晟一共也只做了六個。趕上戚家的飯碗沒有那麼多一樣的，蒸出的蛋糕有大有小，戚文晟這還是挑了兩個最大的給秋溪。

到了茅草屋外，戚文晟喊了聲「秋溪」，手也推開了身前的籬笆。等到屋裡的秋溪聽見動靜，剛開了門，戚文晟就已經站到了門口。

「戚文晟？」秋溪的第一反應是詫異，戚文晟怎麼一副興沖沖的模樣。

「哎，是我。」戚文晟也不等秋溪的邀請，大大咧咧的邁腿就要進屋。

秋溪向一旁側身，突然就想他昨天預感到的事情來的還真快，看戚文晟這樣可能是又要給他送什麼東西，秋溪想這回別管是什麼，他是一定不能再收了。

「睡了？」戚文晟看了眼床上睡覺的豆兒，回頭壓低聲音問秋溪。

「嗯，小孩子玩兒累了，說睡就睡。」秋溪說著，手上關門的動作停頓了一下，又改成了將門敞開。

戚文晟見豆兒睡著了，小手裡還攥著他給買的波浪鼓，面上不禁柔和一笑，他也