第63頁(第1/2 頁)

又有小商小販專門挎籃挑擔四處唱賣各色點心小食的，雖不是大東西，多半獨沽一味卻自有訣竅，也不少老主顧新食客。靈素向來好學，便不時掏錢買幾個錢的包起來，想等回去的時候好好嘗嘗，琢磨琢磨都是怎麼做出來的。

如此逛了一個大圈，從長樂坊後頭的三水橋過了河，再走兩步就到后街了，找到了俞木匠的鋪子。她在那裡買了許多木桶木盆，這回是想買個碗櫥和高櫃。結果一打聽，俞木匠就道：「我這裡只有杉木同楝木，東西也沒有現成的，春櫃倒有一對，你若要，一貫錢拿走。碗櫥費工不費料，也得一貫錢才拿得下，能做三層的。若你自有木頭，拿來我看，若木頭合適，只把餘料給我，我便不收你工錢也罷。」

靈素想起在山上收的那些枯死老樹，有些拿出來恐怕太大個頭太嚇人了些。可又不知道多少大小的拿出來合適，便問：「這……要多大的木料合適？」

俞木匠大笑：「自然是越大越好了。不過也別太大了，我還怕我的傢伙什伺候不過來它。」

靈素又想問什麼木頭好，可想想就算人家告訴她了，她也不知道自己靈境裡頭堆的都是些什麼料啊。沒法子，只好先回去，準備明後日拖兩根出來問問。

這一通也轉了好長時間，到家時差不多該做午飯了。靈素悶了個飯，炒了碗菜頭，一碗秋絲瓜打湯，然後從靈境裡取出一個一尺徑的大圓冰盤來洗刷乾淨了，放在桌子中間就等這方伯豐回來。

方伯豐這回卻回來晚了些時候，進了門見靈素正支著下巴等著，便忙道：「往後到了時候我沒回來，你就自個兒先吃，別空著肚子等我了。這時節排程船隻的事情實在太多，我這飯都沒時沒晌的。」

靈素甩甩頭，剛在靈境裡剝果殼呢，趕緊進廚房，把剛才怕菜涼了所以收進靈境中的菜色又打個轉端出來。

方伯豐一看中間的大盤子上頭，一堆一堆碼得十分齊整。白水羊頭、老鹵豬肝、炸魚塊、滷豆筋、菊花蘿蔔、芥末墩、甜醬花生……不由得笑道：「今天是什麼大日子，這是要吃攢盒？」

靈素不解，方伯豐便給她講。原來是德源縣的風俗，每逢春暖秋涼或者初雪圓月，那些富貴人家便讓家裡廚下打攢盒。一個食盒，一層分作梅花格、九宮格或攢心重瓣格，每一格里一樣菜蔬。底下另備茶酒，往郊外水邊花下吃喝取樂去。

尋常人家也沒有備那許多料的，主婦多半也沒有這許多手段，若是殷實人家，也會往那些大酒樓買一盒現成的攢盒來，或者按著自己口味「打」一盒。再次點的，便去各個小攤上多買幾樣，湊做一堆，看著也豐富熱鬧。

靈素笑道：「咱們就是那最次的，都是我在長樂坊的街頭買的。我倒不知道有這樣的話兒，就是看著新鮮。還想學著做，這才買的。」

方伯豐笑道：「你也太能幹了！這光吃一吃就能知道它的做法了？若真這樣，這世上也沒有秘方了，凡用秘方做出來買的，都讓人猜出做法了，那還叫什麼秘方？！」

靈素想想也對，笑道：「哎呀，那我這錢可花冤枉了！」

方伯豐趕緊給她夾了一筷子羊肉，笑道：「不冤枉，好吃著呢。我正說哪天帶你去長樂坊逛逛，卻是不得空。你自己去看看也好，如何，比這邊還熱鬧吧？」

靈素道：「熱鬧，熱鬧多了。咱們這邊大概因為有衙門在，還有正排的官行，沒那邊活潑。」

方伯豐不禁笑道：「活潑！這詞兒用的好啊。你不知道，從前那邊剛起來的時候，這邊的老人家們多少看不慣。只說沒規矩，銅臭味！如今我們司裡幾個老先生還不往那頭去呢，說是有辱斯文。」

靈素不解，方伯豐便道：「這國朝建立之初，凡事都有規矩。衣食住行，皆有定例，官可用的商便不可用，王可用的相又不能用。