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「我做什麼，他們就吃什麼。」

「是中國菜嗎？」白鍾元問道。

趙一禾又點頭。

「老闆話很少啊，倒是看的我好像話有些太多了。不過是中國菜的話，基礎的炸醬麵有嗎？」

「有的，但是我做的和韓國的炸醬麵不太一樣。」趙一禾猶豫一下開口：「而且，中餐的基本，其實並非是炸醬麵。」

「那是什麼，你說說看。」

「大概是土豆絲和西紅柿炒雞蛋吧。」

「那就來這個吧。」白鍾元笑道：「不過，是有米酒嗎？」

「嗯，早上剛剛開封的，大叔要喝嗎？」

「給我來一份吧。」

「好。」

趙一禾轉身進到廚房，先把自己的火腿收起來，只能慶幸自己現在並沒有把密封袋解開。

熱鍋之後，開始炒菜。

切土豆絲對於趙一禾來說，一點都不陌生。相反當初在學習中餐之前有很長一段時間都在切絲，什麼東西都要切絲。雖然趙一禾知道有個文思豆腐這道菜，可是真的輪到她自己的時候，切起來是真的怕。當初學習淮揚菜的老師傅還對於她切的大小不滿意，甚至還覺得這都是因為她是女生的原因。

後來趙一禾自然是以實力說話。

所以土豆絲對她來說，實在是太簡單。切起來根本不需要看，甚至能一邊顧鍋，一邊切菜。轉身的時候正好看到那位大叔正站在落地視窗看著自己，嘴角帶著笑容，一臉欣慰的樣子，和自己當初切墩兒的老師一模一樣。

土豆絲這種菜，是真的沒什麼難度。基本上國內會炒菜的人，沒有不會的。但是炒得好吃，火候把握的恰到好處，甚至炒好之後，土豆絲還能是脆的，酸辣口的比例適當，那就不是每個人都可以做到。

還是要考驗廚師能力。

至於番茄炒蛋，那就更是如此。

國民美食，不會做飯的都能隨便炒出來的東西，那更是需要考驗廚師的能力。

一道菜，不需要多長時間，等端出來的時候，白鍾元已經坐好，看起來一臉的期待。

「小丫頭看起來實在是不像是做中餐的人。」

中餐之所以後廚很多都是男人，其實也有一部分的原因是炒鍋。當初學習炒菜的時候，有一個必須要掌握的技能就是顛勺。平常的姑娘別說顛勺，就是拿那口鐵鍋，可能都會覺得麻煩，更何況是還要顛起來，手腕上根本沒有力量，沒練習過是根本不可能。

這也是找一個為什麼常用的胳膊上紋身的原因。

一邊胳膊，其實是比另外一個稍大一些。但是，肉眼看不出來，除非像是趙一禾這種，死命的盯著。

不過女孩子對外貌還是介意，就算是看不出來，但是但凡被人說過，就會成為死結。

「這屬於歧視了。」

「我，我可沒那個意思。」大叔明顯是有些慌張，還順便擺擺手

趙一禾給他盛好飯，坐在收銀臺的後面，也有些在意這位吃的怎麼樣。

土豆絲這種大眾菜，不管是國內還是韓國，都不算是少見的東西。

國內的酸辣、醋溜，幾乎是每個人都吃過。但是各自有各自的好惡，趙一禾自己喜歡是酸辣的，所以自己常做的也是酸辣的。

土豆絲入口絕對不能是軟趴趴的，影響口感，入口還是要脆，但是不能是夾生的脆，吃起來還帶著土豆的土腥味，那更是讓人皺眉頭。所以光是口感上，就需要猛火快炒，不能在鍋裡放置時間太長。

至於口味……

白鍾元其實過來小巷子裡面是來看店面的。

弘大這種地方，人流量大，自然是開店的好地方。這種事情雖然輪不到他，但是人出來走走