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為了避免尊貴的客人又一次出現不適，巨大的舞廳採用了鈴蘭和千金藤裝點，中間還有細碎的牽牛花枝葉纏繞在大廳的立柱上。

培訓得宜的侍女們進止有序，十二人分別端著盛有櫻桃、葡萄和杜松子酒的託盤遊走在舞廳中，同在託盤之上的還有廚娘塔麗精心製作的牛肉卷以及夾心松子餅，串在牙籤上，完全可以一口一個。

塔麗的廚藝再上了一個臺階，如今她的選單上甚至多了香烤鹿脯、白醬雞排、烤牛腿等等讓人耳目一新的大菜，特別是烤牛腿這道菜餚，塔麗會在前一天晚上用胡椒粉、迷迭香和橄欖油進行精心醃製，然後裝進袋子中浸透在熱水中進行長達15個小時的慢煮，然後再放入烤爐中，只需要烘烤10分鐘導致兩面焦脆，就可以拿出來切片了，配合塔麗調製的加了香蔥的蛋黃醬，幾乎讓人立刻就沉浸在美食中無法自拔。

法官希瑟姆由於吃得過於忘我，導致本該輪到他的任務幾乎拋之腦後，還得是管家克萊爾不動聲色地在他背後捅了幾下，才讓他想起自己應該站起來領唱聖歌了。

每一場舞會都會由聖歌和聖詩開場，這是規定，也是禮儀。在教廷有一個文質彬彬的名字，叫『聖詠』，在民間被稱作『讚美詩』，字如其意，就是讚美上帝和教會的光輝，歌頌他們偉大的事跡。

「gloria  excelsis deo……」希瑟姆站在舞廳中央，用拉丁語開始了領唱，他並沒有帶來唱詩班，然而除了克莉斯和克萊爾之外，幾乎所有人都會唱。

教堂裡的唱詩班是一群小到五六歲，大到十二三歲的孩童少年們，擁有天使一般的嗓音，能唱出天籟之歌，往往能唱得人感動不已，據教會聲稱，甚至能感動罪大惡極之人，讓他們放下刀劍，在上帝面前懺悔。

教會會對孩子們進行閹割，為了讓孩子們永遠保持這樣的嗓音，事實上的確如此，在變聲期的孩子們永遠也不會獲得正常的雄性嗓音了，但他們被認定服侍了上帝，時候靈魂會升入天堂，依舊為上帝歌唱。

當然教會更擅長於用讚美詩傳播到千家萬戶，每年都會有大量的流浪兒被教會聚集在聖伯多祿，他們會獲得教會賜予的銀盾，只要將新出的讚美詩傳播到歐洲大陸的各個角落去，所以幾乎沒有不會唱讚美詩的人。

當然除了克莉斯之外，她本來就不會唱。

至於克萊爾，則是不屑於唱，她對教會的真實面目看得更透徹。

「天主在天上，獲得光榮，主所愛之人在世間，獲得平安，」讚美詩是這麼唱的：「我們是天主的羔羊，要稱頌你、讚美你、感謝你、朝拜你，求你垂憐我們，赦免我們的罪，因為只有你是神聖的，只有你是光榮的，是萬能的！」

克莉斯留神觀察，很多的新進入城堡的侍女，她們反應更令人尋味一些，遲疑、恐懼而又麻木的神色重新回到了她們的臉上，她們大多數機械地開口，並沒有受到多少歌曲的感染。

這讓克莉斯倍感高興，她認為自己這些日子對這些女人的教誨總算沒有平白落在地上，她們本就被教會和神權所壓迫而淪落至此，如果還不能反應自己悲慘遭遇的根源，那就無藥可救了。

然而當克莉斯的目光搜尋到角落裡，就不由自主一頓。她看到了蒲柏毫無姿態地倚在柱子上，既不像康斯坦丁的隨從一樣滿懷激情，也不像大多數侍女一樣目光低迷，她嘴角高翹，神氣活現，好像在嘲諷或者是專注欣賞一樣事物，事實上克莉斯認為如果給她一支黑麥，她一定會和克莉斯在平鐸鎮見過的那些浪蕩在田野間無所事事的小子們一模一樣。

據克莉斯觀察，這個時代的男人們似乎都喜歡噙著黑麥麥稈，據說會有甜滋滋不一樣的味道，連希瑟姆都認為這東西有一種讓他上癮的魔力，克莉斯合理推測也許這就是後來捲菸的原