第97章 柚子(第1/3 頁)

米雲回憶的特產蔬菜和水果一般都是市場不多見的產品，其次就是與米雲交集太多的食物，不得不提一嘴，因為二十多年的農村生活，與很多特產菜和水果有著很深的記憶，像葡萄，枇杷，板栗，李子，米雲家都有種植過，鄰居家種植過或間接參與過，打交道不多的都不想寫，或者有些回憶不願再提及。

葡萄就在菜園附近種過，米雲的印象中也就生長了一季，沒什麼好寫的，還不如南瓜的記憶多，李子樹在初中三年還好，後來打農藥在李子樹附近的雜草，一下子把李子樹也打死了，初中幾年，樹上都是掛滿了紅紅的李子，基本吃不完，有三五根老李子樹，幾十年了，上高中不久，就吃不到李子了，樹死就只能當材火燒了，枇杷樹有兩根，也沒怎麼吃，印象不深刻，浴室和廚房附近各一根，板栗是鄰居阿婆家的幾根大樹，有幫著打板慄，也有經常幫忙挑水，有著幾年的交集，還有很多事情和人不願再想起。

最後簡單說下柚子吧，我家應該是有二十多根柚子樹，都是初高中階段用橘子樹嫁接的，主要是沙田柚，蜜柚和蘋果柚三種，現存的就只有蘋果柚和蜜柚了，大部分蜜柚和沙田柚樹都被村裡砍伐了，沒有經過我家的同意就全部砍伐了，幾十根果樹，說砍伐就砍掉了，屍體都沒留下，被人拉回去當材火燒或賣了，這裡面又有悲傷的故事，也不想多提了，最後看下柚子，等天氣暖和了，回憶點高興的事，不再專門回憶吃的了。

柚子是一種常見的水果，在我國長江以南等地區分佈較為廣泛，常見的產地有湖北、湖南、廣東、浙江、四川等省份。

蜜柚的品種主要有白肉柚子、紅心蜜柚、三紅蜜柚、黃肉柚子，我國蜜柚產地有漳州市平和縣各個鄉鎮，湖北、重慶、湖南、廣東等省，福建省平和縣、廣東韶關所產柚子最為著名。

蜜柚是一種營養價值很高的水果，它什麼時候成熟呢？我們一起來看看。

一 蜜柚成熟時間

柚子的成熟時間在10-11月份，其中有些早熟品種在9月份就能上市，秋季是柚子大量上市的季節，其常見的品種有沙田柚、四季柚、常山胡柚、琯溪蜜柚、墊江白柚等。且這段時間的味道較為美味，但是品種以及種植地不同的話，成熟時間也不同，南方的蜜柚要11月中旬到12月才能完全成熟。

一般柚子種植8-10年才能結果，果實在秋季大量上市，如果是嫁接苗的話4-5年就能結果，一般每斤價格大概在5-6元左右。

1. 蜜柚什麼時候種

蜜柚可以在春季以及秋季栽種，最好是秋季，時間在9月中旬到10月底，開花時間一般在4月中旬前後，一般在8月開始結果，等待3個月左右就會成熟。

2. 蜜柚什麼時候收穫上市

蜜柚成熟後即可採摘上市，早熟品種9月即可上市，晚熟品種會在次年的1-2月上市，但是9-10月份是大量上市的時間。

二 蜜柚功效與作用

蜜柚含有鉀，心腦血管病及腎臟病患者可以使食用，可排除體內多餘的鈉，含有維生素C，可降低膽固醇，還能緩解感冒、咽喉疼痛，果實還有美容養顏、增強體質的效果，還可預防貧血以及促進胎兒發育。

柚子，這個在南方廣泛種植的水果，它的起源可以追溯到幾千年前，而它的歷史，就像一個久遠而富饒的傳說，深深植根在人們的記憶中。據史書記載，柚子最早出現在中國的南部地區，那裡的氣候適宜，陽光充足，為柚子的生長提供了得天獨厚的條件。

古人開始種植柚子，而它也慢慢地在中國的土地上繁衍開來。現在，柚子已經成為了南方許多地區的特色水果，就像浙江的文成、福建的平和、廣東的梅縣等地，都是以出產優質的柚子而聞名。

再來說說