第59章 蟹黃醬（三）(第1/2 頁)

程巖前幾日並沒有真的吃到螃蟹肉，畢竟只有兩隻，他一個老人肯定是把最好的留給兒孫們，自己只是咬了幾口蟹腿便吐了出來，他還覺得這東西不但長得難看而且還很難吃，只是不好意思當著如意的面說出來。 今天看到自己女兒又拿了那麼多蟹回來，本來想著只能忍忍隨便吃幾口，別掃女兒的興，但是如今看著碗裡那誘人的醬，竟然看起來挺好吃的樣子，於是忍不住試著吃了一口。 這一口下去便愣住了，這難以形容的口感，滿嘴都充滿了濃郁的鮮味和豐富的油脂，細膩順滑之中又帶著沙沙的口感，比以前吃過的河鮮都鮮美，卻沒有一絲腥味，只有齒頰留香，叫人回味無窮。 等他反應過來的時候，發現自己竟然已經把一碗飯吃得乾乾淨淨了，想到自己之前的想法，程巖有點尷尬。 “咳咳，確實是美味，而且口感特別，要不是看著你怎麼做的，我實在想象不出這是何物製作而成。”說著說著，程巖突然就感到疑惑了，“如意啊，你是怎麼想到把那什麼螃蟹的肉都挖出來做成醬的呢？” 程如意看著自己老爹深沉的目光，實在不好意思再把便宜老公搬出來做擋箭牌，“這段時間我不是經常和知味館打交道嘛，偶爾發現他們家的肉醬十分好吃，用來拌麵拌飯都一流！” 這可不是如意胡說八道的，她是真的有在知味館吃過一碗肉醬拌麵，餐牌上標價一百五十文一碗，據說是用了頂頂好的肉加上很多更加精貴的香料調製而成，可是從京城那邊運過來的“進口貨”。 “你說啥？一百五十文一碗麵！還不如去搶，難道里面有黃金不成？”徐翠一邊吃第二碗蟹黃醬拌飯一邊抽空發表意見。 “所以啊，我尋思著原來醬料那麼好賣啊，那我能不能也能搞個自創的醬來賣呢？於是我苦思冥想好幾天，又到東西市尋尋覓覓了好久，才終於找到螃蟹這冷門的食材。” “這螃蟹本來就比較難捕撈所以市場上量很少，而且一隻螃蟹所含的肉也不多，加上吃起來麻煩，想要一大口一大口地吃蟹肉可以說是難上加難，自古以來物以稀為貴，如果我花點心思把這麼難得的蟹肉做成醬，讓人省去中間的麻煩步驟，直接一口便能吃到，是不是就能賣個好價錢呢！” 這一番話下來有理有據合情合理，絕對找不出任何破綻。 於是如意順利地得到了程家眾人的肯定和支援，大家都表示相信這蟹黃醬絕對能賺錢。 如意看著吃得乾乾淨淨的蟹黃醬還有每個人嘴邊的一圈黃油，滿意地笑著點了點頭，嗯，她也覺得肯定能賺上一筆。 第二天一大早，如意便揹著兩個空的大籮筐出門，按照約定時間準時來到碼頭的一角，卻發現小船早已經停在那裡等候。 “早啊，船家~~你們吃早飯了嗎？這是我家自己做的餅子，咱們不急，先吃完早飯再出發吧！”如意看到對方比約定時間提前來到，想必是一大早起床，估計早飯肯定是隨便吃了一點東西就出門。 那婦人沒有想到如意竟然還會為她們帶早飯，頓時有點不好意思，“夫人您太客氣了，我們都吃過早飯了，現在還不餓，要不我們等您吃完再出發吧？” “沒事，我也吃過早飯了，那咱們出發吧！”程如意把籮筐放到小船的篷裡，再把裡面的食盒拿了出來，“食盒裡面有餅子也有小米粥，大家餓了可以隨便吃啊~~” 這是她特意準備的午飯，想著今天一整天都要幹活，便直做了些方便攜帶的食物帶出來，到時候直接在那裡吃，節省一些時間。 如意昨晚思考了一下，二十隻蟹只能出一斤半左右的蟹黃醬，如果她要拿去賣，起碼要準備幾十斤，保守估計也需要最少三、四百隻螃蟹，這可是大工程啊。 雖然家裡人知道後都想跟她出來幫忙，但是目前家裡的事情已經安排得滿滿當當的，她自己一個人離開還勉強可以，如果再多一個勞動力離開一整天，那家裡估計就亂透了，加上她其實也不希望有人跟在旁邊，畢竟避水珠不能讓人看到。 所以今天一大早徐翠和雲安便準備好了吃食讓如意帶著去，而程巖也說好在申時末會去