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這些人不敢抱怨，又打著哈欠，強撐著眼睛，卻昏昏欲睡。

外邊有個五大三粗的人繞開這幫小廝，嫌熱，沒進火房，在門口張望著裡邊的廚子。

看到林子怡後眼睛一亮，幾步走過來卸下肩上扛著的肉。

林子怡隨著他的動作往下一看，好傢夥，這估計是把一隻剛殺的羊大卸八塊了。

剁肉的人估計頗有研究，將羊身上的各個部位分得明明白白的。連下水都被專門裹了層油皮紙。

是的，她打算嘗試一道名菜，千燈羊肉。

千燈羊肉是系統提供的菜式，歷史悠久。

傳說千燈是個小鎮子，之前也是沒有羊肉的。南宋時候金人入侵，在邊關駐紮下來。為了滿足戰士的味蕾，將領們專門從北地運來很多隻羊，天天換著花樣做，最後保留了爐燒和湯羹兩種典型的方式。這種方式可以更大限度去除羊肉的腥羶，同時保留羊油原本的馥郁。

金兵撤退後，帶來的這一習俗卻被保留下來，商賈們來來往往做生意，最香的就是這口千燈羊肉，每次炙燒來一大盤，湯羹再來上一鍋，爽口鮮美。1

東陵很會定羊肉，林子怡看了下骨骼，應該是還不到一個月的小羊崽。

不過也符合千燈羊肉用料的需求，老羊肉不容易炙烤出香味，肉質也硬。羊崽的肉又嫩又鮮美，每次吃完外邊一層金黃的酥皮，裡邊飽含羊油的嫩肉總能讓人大呼殺饞。

不過方府用餐的時間還不到，林子怡看著來回巡邏的小廝，有了主意。

蔥姜蒜齊全，醬油白乾也有，林子怡只用少許金幣從系統兌換了些紅辣椒還有胡椒粉。

她拿出包裹好的羊雜，油膩瞬間沾溢了滿手，一股腥羶味瀰漫了整個火房。

一些做其他菜的廚子不免皺眉，朝她這邊看來，然而知道她是方老爺特地聘請的廚子只好咬牙隱忍，銳利的視線時不時往這邊瞟來。

林子怡歉意地點點頭，將羊雜一股腦倒入木盆裡，帶到外邊井水邊清洗，洗出好幾撥血水才算完事。

接著將羊雜倒入鍋中用水焯洗，濾出好幾撥白沫，最後才將已經煮好的羊雜放到大鍋，加上乾白去腥備用。

旁邊的人好奇的看向這裡，馮楚與他是同一個酒樓的，今日有事沒來，讓他替了。當時他就聽馮楚說過方府請了個奇特的女廚子，特別會做稀奇古怪的菜式，難道就是這位？

林子怡並沒注意到周圍探尋的目光，而是手起刀落，將蔥姜蒜和辣椒白蘿蔔齊齊切成小片。

待去腥去的差不多了，起鍋燒油，煸香蔥姜蒜，還有胡椒粉全部倒入熱油裡翻炒。

調料很快就變色了，她最後將切成小段的辣椒放入，一股濃鬱又刺激的辣香瞬間瀰漫了整個廚房。

由於裡邊有胡椒，辣椒的成分，幾個廚師忍不住打了噴嚏，本來很生氣，再次嗅了這味道卻忍不住問，「這是什麼料啊？」

茱萸可沒有這麼濃烈的味道。

林子怡只好半明白半糊塗道：「家父早年去外地，帶回來的番椒。」

番椒？人們注意到她旁邊長長的，頂頭尖尖的紅色植物。有些好事的廚子不信邪，拿起來聞了聞，脆弱的鼻腔立馬抗議，連打了幾個噴嚏。

林子怡抽回來，「不可幹聞幹吃的，只可配料。」

周圍的人這才散開，不想自討苦吃，卻好奇地打量著她後來的一舉一動。

她將鍋裡倒入清水燒開，倒入剛才煮好的羊雜和佐料，小火慢燉片刻，再加入冬筍、香菇、枸杞。

此時原本負責別的菜的廚子默默站在她身後。

林子怡感到後邊的動靜，一回頭，只見原本分散的人們如乖巧的麻雀般排排站著，有點呆。

「怎，怎麼