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沈糯救下程素芬後,村裡人生病也都會陸陸續續找她來看。
病人不多,沈糯大多數時候比較輕鬆。
程素芬做完小月子後,還親自給沈糯提了籃子雞蛋,跟沈糯道謝。
沈糯本不想接雞蛋,讓她留著自己補身子。
程氏忙說,「我家裡養的雞多,阿糯別擔心,雞蛋都是吃不完的,阿糯安心收下吧。」
說完,程氏都不給沈糯把雞蛋還給她的機會,急匆匆離開了。
沈糯哭笑不得。
村裡人的婦人們大多跟程氏差不多,身上很多小缺點,可能還喜歡嚼下舌根,不完美,但品行是絕對不壞的,知恩圖報。
沈糯把雞蛋收下,看著這滿滿一籃子雞蛋,沈糯打算做成糕點。
她最近沒怎麼去鎮子上,除了原先的一些梨脯,家裡都沒什麼零嘴可以吃。
梨脯連沈鶯都吃膩了。
沈糯打算做點雞蛋糕,綿軟香甜又好克化。
她去廚房開始忙活起來。
先把雞蛋打在大盆裡,加入白砂糖攪拌,攪了小半個時辰,才把盆裡的雞蛋都出泡泡來,顏色雪白。
打好的雞蛋加入麵粉和一些麵肥,揉成麵團,放在盆裡,蓋上紗布和鍋蓋,然後放在後鍋,用餘溫來給麵團發酵。
兩個時辰後,這些麵團就發酵好了。
再把陶瓷盆上刷上一層薄油,放在鍋裡蒸個幾息,等陶瓷盆徹底熱了,把發好的麵團倒入瓷盆裡,繼續蒸兩刻鐘就好了。
雞蛋糕還沒出鍋,就已經滿屋子香氣。
沈鶯都捨不得出廚房,一直問,「姐姐,糕點什麼時候可以吃?」
實在是太香了。
沈糯笑道:「一會兒就能吃了。」
看著時辰差不多,沈糯揭開蓋子,蒸出來的一大盆雞蛋糕蓬鬆綿軟,香味更濃鬱了。
沈糯把瓷盆端出來,把裡面蒸好的雞蛋糕倒了出來。
因為瓷盆刷了點豬油,裡面的雞蛋糕很輕易就倒在了砧板上。
沈糯把一大塊的雞蛋糕均勻的切成小塊。
切好的雞蛋糕遞給沈鶯一塊,又端出去分給家人們嘗嘗了。
沈母嘗了口,「好吃,而且不會太甜。」
鎮上買的甜點糕點,沈母總覺得甜過頭了,阿糯做的糕點味道就剛剛好,吃了還想吃。
沈父也點頭稱讚,「甜香軟滑,味道一絕。」
沈糯自己也嘗了口,沒有半點蛋腥味,鬆軟可口的。
沈糯又給大伯和三叔家送了些,還給程氏也送了幾塊過去,畢竟是程氏給的雞蛋。
等沈糯離開,程氏嘗了口這雞蛋糕,入口就震驚了。
太好吃了,她這輩子都沒吃過這麼好吃的糕點。
剩下的程氏也捨不得吃,留給女兒和兒子。
等女兒和兒子回來,程氏把雞蛋糕遞給他們,「玲兒和勇兒快嘗嘗這個雞蛋糕,是阿糯送來的,可好吃了。」
兩人接過雞蛋糕嘗了口,都震驚的瞪大了眼,「娘,這個糕點也太好吃了,從來沒吃過這麼好吃的東西,難怪之前給阿糯家幹活的匠人都說阿糯姐姐做飯好吃。」
程氏嘆口氣,「這麼好的姑娘,偏生那崔家人不珍惜。」
盛玲兒吃掉口中的雞蛋糕才說,「娘,我覺得阿糯妹妹以後肯定會有大造化的。」
程氏嘆息,「能有什麼大造化,士農工商,就算阿糯醫術好,以後能成為神醫,那也就是個商人。」
她不覺得做商人的,以後地位能有什麼變化。
商人那可是地位最低的。
若崔家能好好珍惜阿糯,阿糯以後說不定還能拿個誥命