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她又催了一下那廚子，那廚子雖然滿心疑惑，但因為她看起來身份不一般，所以也不敢反對，只能讓人騰了個空灶臺給她。

見狀，穆書棋也不再廢話，直接擼起袖子便忙活了起來。

她打算做一道醋熘雞，一道炸豆腐丸子，還有一道奶湯鮮核桃仁。

醋熘雞的做法有好幾種，有用真正的雞肉做的，也有用素雞做的，穆書棋便打算直接用雞肉做，配上冬筍、地慄，用醬油、紅醋調味後，顏色金紅，口味微酸，很適合不開胃的人。

炸豆腐丸子雖是油炸，但因著豆腐口感比較嫩，加上蝦米雞蛋之後，更會有種獨特的鮮，配上酥脆的外皮，味道十分鮮美。

奶湯鮮核桃仁就更不用說了，這道菜以鮮核桃仁為主料，加入火腿、冬筍、口蘑等，配以奶湯、紹酒、雞油，那叫一個鮮美，而且還能補氣提神。

因著郡王妃說她這段時間沒什麼胃口，所以她選的菜第一點便是要引出她的味蕾，但若是全做酸口的也不像樣子，所以她才選擇如此搭配。

既然定下了，她便開始處理了，看的出來嘉陵侯府這次為了這個宴席也是費了一番心思的，廚房裡各種食材都有，而且就連鐵鍋都有。

要知道她剛剛到廚房的時候就擔心這點，但沒想到這裡的工具竟然還挺齊的，她不禁感嘆了一聲。

卻不想那廚子一直沒走開，不停地拿眼神瞄她，聽到她的話，便順嘴回道：「小姐你可是說這個鐵鍋？說來你可不知道，這是京中新時興的東西呢，是一個鐵匠做出來的，用來做菜很方便呢，如今京中好多人家都在用。」

「可是西街口第三個店鋪的那個鐵匠？」穆書棋愣了片刻，問道。

「小姐如何得知的？」那廚子咦了一聲問道。

她當然知道，因為她當初就是在那家鐵匠鋪打的鍋，當時那鐵匠還問了她一句，他能不能把這個賣給別人，當時她正好也想推廣鐵鍋，便一口答應了，沒想到竟然還真的被那鐵匠賣紅了。

這時候她的食材也差不多準備好了，她已經準備開火了，有了鐵鍋，爆炒油炸什麼的便方便多了。

她這種速度顯然已經把一旁一直在偷瞄的侯府廚子給驚呆了，明明前腳還在說話，這就眨眼的工夫案板上已經整整齊齊碼著各種整理好的食材，切塊的切塊，剝殼的剝殼，這手腳也太利落了吧，跟個熟練工一樣，可她不是一個大家小姐嗎？難道是他看錯了？可看她的衣服首飾也不像啊！

為了節約時間，穆書棋先將奶湯鮮核桃仁燉上了，然後便開始做醋熘雞，因著這道菜口味微酸，所以很快廚房裡便飄起了一股酸味，這讓周圍其他正在忙活的人不由得抽了抽鼻子，循著味道看了過來，很是疑惑地看著穆書棋，也不知道她在做什麼，竟然用這麼多的醋，這做出來的東西能吃嗎？

周圍人的想法穆書棋自然不知道，她專注地看著眼前的鍋，她已經到了最後爆炒的步驟了，她頭也不抬地看了一眼正在燒火的廚娘，說道：「麻煩火再大點。」

那廚娘看了一眼已經夠大的火，猶豫了一下，依言又加了兩根柴火。

「小姐，這樣會焦的。」旁邊那廚子忍不住說了一句，他們做菜可從來沒有用過這麼大的火。

「不會的，爆炒就得火大。」穆書棋回了一聲，拿起一旁盤子裡準備的雞塊和筍塊就倒了進去，很快香味便瀰漫了出來。

「爆炒？」聽到這個詞，廚子有些疑惑，沒等他想太久，鍋裡就傳來了香味，他看著她的動作，有種開啟了新世界的感覺，原來這鐵鍋還是這麼用！

這時，醋熘雞正好也出鍋了，穆書棋緊接著洗了一下鍋，便開始做豆腐丸子，將豆腐和蝦米雞蛋拌好，用虎口揉出一個一個球，等油溫六成熱的時候，再把豆腐丸子下進去