第171頁(第1/2 頁)
幸得搭就,將她們送到附近的農家,兩姐妹洗了熱水澡又換了衣裳,鎮北侯的人又幫她們帶信給黎家,這才被家裡的丫鬟和隨從接回黎家。
敲門許久不開,黎莫萃咬著嘴唇瞧著姐姐:「莫不是要與我們下馬威?」
黎莫茹堅定地搖搖頭:「不會的。康娘子不是那樣人。」
如果說從前對康娘子還有些誤解,經過了上次她才真正認清了康娘子。
在大雨中她和姐妹壓根兒就沒有指望康娘子會搭就自己,畢竟姐妹兩人從前嘲諷過康娘子,捫心自問若是換成她,只怕就會轉身離開。
誰知康娘子居然毫不猶豫就要人帶著了自己。
她們第二天就聽農家的船伕說昨夜那雨將整個湖心島淹沒了一半,自己和妹妹當初若是留在島上,只怕不是凍死就是被大水捲走,認真講起來自己這條命都是康娘子救的。
正忐忑,忽聽得對面院門「吱呀」一聲,出來個頭髮花白的老婦人,熟門熟路指點她們:「康娘子這會應當在娘子腳店裡。」
黎莫茹倒了聲謝,忙帶著妹妹往康娘子腳店裡去。
慈姑瞧見她倆,便是一愣。
黎莫茹咬咬嘴唇:「多謝康娘子救命之恩。今兒特來道謝。」
「那便把禮放下吧。」慈姑挑挑眉。
兩人放下禮盒卻不走,黎莫萃膽子大些,上前道:「其實,我們是來請康娘子教我們做八寶鴨的。」
「八寶鴨?」
慈姑這才想起從前黎莫茹投壺輸給自己後,當時她自己提出的懲罰便是要黎莫茹親手做一道八寶鴨。
黎莫茹鼓起勇氣:「當日康娘子要我做八寶鴨,我後來尋了家裡的廚子和外頭的廚子,都說不會做這一道菜,是以我一直沒有做。今日厚著臉皮請康娘子賜教……」
「還請康娘子原諒我們姐妹,我們這回是真的知錯了。」黎莫萃在旁邊幫腔。
慈姑搖搖頭,又好笑又好笑:「那便來吧。」
汴京城裡溝渠遍佈,是以鴨子容易買,勺兒出去便拎了三隻鴨子進來。
慈姑洗淨鴨子,而後拿起一柄尖刀,從鴨脖入刀,將鴨肉中的骨頭剔除出來,最後將刀探進去:「這道菜最難的是起四柱,就是將鴨翅和鴨腳也一併剔除卻還要保持鴨皮的完整。」
她搖搖頭:「這卻你們學不會,還是叫我徒兒代你們來。」說著便叫勺兒、果子將鴨子剔除乾淨。
黎莫茹盯著目瞪口呆,除了在御筵上她還從未見過這般高潮的技藝,怪不得康娘子腳店能在京城風靡一時,單是其中這一道菜的功夫便已經能成一家酒樓的招牌菜。
見鴨子處置後,慈姑便教兩人用黃醬和黃酒、醬油拌制醬料,而後用手將醬料塗抹到鴨子身上,確保裡裡外外每一處都沾染了醬料。最後放在陰涼處冷卻。
而後又拿出蓮子、香菇、幹筍、紅棗幾種乾果,又與糯米,指導兩姐妹泡發起來,旋即拍拍手:「明兒再來吧。」
「明日?」
勺兒插嘴道:「當然是明日了,這糯米要泡發一夜,鴨子也要醃製一夜。」言語間覺得他們倆少見多怪。
慈姑打圓場:「許多菜餚製造起來都費力耗時。」忙將這幾人拆開。
到了第二天,黎家姐妹果然都乖乖來了。
慈姑便叫他們將冬菇仔細切成細碎小丁,黎莫萃道:「從未切過香菇,可如何是好?」
「只要想做,便能做成。」慈姑搖搖頭。
黎莫茹仔細咀嚼著這句話,可不是麼?不過是,若有心去做,又何愁不成?她斂去心裡的浮躁,仔細打量慈姑的動作,而後回憶她的方法小心切開香菇。
黎莫萃也學著切完了香菇丁,兩人從未自己親手做過什麼菜,都