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疾風三人在旁目瞪口呆，疾風心裡更是想：侯爺以後日子危矣。

「只不過嘛——」慈姑賣了個關子，「你這熙春樓似夢如幻，偏偏西側的廚房嘛，油膩膩，還煙燻火燎，著實敗人胃口得很。」

扈春娘眼珠子一轉：「誰家廚房不是如此？這卻也是無可奈何之事。」

「扈娘子若是用我家席面，便可去除這灶房，原來那灶房的位置修一座高臺，於明月時叫玉人月下吹笛，皓腕霜雪，縹緲凌波，何似仙境？總比油膩膩煙燻燻好。」

扈春娘一揚手中帕子：「原來康娘子今日說了一圈卻是為著這個。這嘛，要容我再想想。」

慈姑揮揮手：「先不提這些，扈春娘先來嘗嘗我府上廚子所造席面。」說罷，便叫小吳去外頭馬車取跟來的食盒。

食盒拆卸間，慈姑一一道名菜名：「酒骨糟緋羊、魚膾、光明蝦炙、暖寒花釀驢、遍地錦裝鱉、素蒸音聲部。」

哐哐噹噹上了滿滿當當一桌子菜。

慈姑便親自夾菜給扈春娘：「您先嘗嘗我這酒骨糟緋羊。」肉片薄如紙張，只能從側面肌理中看得出來裡頭是羊肉，浸潤在琥珀色的糟汁裡瞧著便覺如夢似幻。

夾起一片薄如蟬翼，舉起來日光清晰可透，居然真如紙張一般，湊近鼻子邊還能聞見淡淡的花雕氣息。

這糟鹵在吊糟時加入了紅曲米，因而比尋常的糟鹵多了一絲紅潤，那羊肉也被浸泡得淡淡粉紅，瞧著便覺心情大好。

入口先覺冰涼，這是慈姑做好羊糟鹵後特意放入吊籃中吊在井水上空所致，暑熱先去了大半。

羊肉一般紅燜，炙烤，卻少有人拿來糟鹵，這羊肉是烹煮好之後用石鎮壓著浸入糟鹵，經過石鎮擠壓的羊肉肌理細膩，入口滑潤，毫無任何羊肉的腥羶之氣，反而鮮美四溢。

糟滷汁滲入其中，花雕的醉人、滷汁的醇厚，齊齊登場，將羊肉本身的鮮美烘托得無以復加。

蜜色的糟滷汁晶瑩透亮，瞧著就覺得，淡淡的酒香入嘴，以扈春孃的敏銳，立刻想到這菜式最是下酒，她不知不覺就吃下了五六片，炎熱夏日也變得清涼舒適，回味悠長。

這魚膾是上好的淮白魚所制，因著怕放久了會壞了慈姑是到此處才現做，她淨了手拿起一柄竹刀，一手拎起收拾好的淮白魚，扈春娘只見她纖指紛飛之際，那薄薄的魚片便應聲而落。

雪白的魚片被一片片攤開放置於水洗藍的盤中，越發襯得魚片潔白晶瑩，薄如蟬翼，夾起一片，蘸取旁邊的橘芥汁，青橘的清冽與芥末的辛辣過去後，舌尖便嘗到魚肉本身，甜滋滋，薄生生，又些微有些脆，忍不住叫人分泌出大量口水，當的上是濟楚細膩。

扈春娘此時卻不待慈姑夾菜，筷子便主動往光明蝦炙上伸去。

一個個個頭極大的蝦子被放在銅盤上炙烤，下頭只有一塊炭火，既不至於叫人在夏日太熱，又足夠加熱大蝦，過了兩道菜的時間，這道菜已經炙好。

蝦殼變成粉紅，蝦腰處被炙得焦黃中泛白，一看便已經到了火候，扈春娘夾到盤中，慈姑給她撒上椒鹽。

扈娘子迫不及待咬開蝦殼，內裡粉嫩的蝦肉露了出來。

咬一口，鑊氣外面的蝦肉緊實，內裡的蝦肉嫩滑，豐盈的蝦汁立刻從內裡流出來，吃到嘴裡滿嘴留鮮，馨香脆美。

更絕的是這蝦下鍋之前都已經去除了蝦線，天知道扈娘子有多討厭端上桌的熟蝦裡沒去蝦線，她們做這一行，講究姿態優雅，小意溫存，這道菜上來自然要幫男子剝蝦殼，蝦殼好剝，可到這蝦線，無論如何也做不得優雅，早在心裡將懶怠做菜的廚子罵了個狗血淋頭，外頭還要扮賢惠模樣繼續與那細細蝦線較勁。單是這一點扈娘子就愛上了這道菜。

暖寒花釀驢擺得雅緻，盛放在滿