第73章 面試(第1/2 頁)

廚房裡早就準備好了配製飲品的眾多原料。 秦鹿給出的考題是果茶，先讓這些學徒們依據她的要求自行配置一款飲品。 學徒們不明所以，面面相覷，沉默了一小會兒後，其中一個女生率先有所動作。 接著其他人也分散開來，各自挑選材料，開始製作飲品。 現在不流行茶類飲品，且市面上最多見的就是原茶沖泡，要麼就是花茶，果茶實在是少見。 畢竟現在這個時候，連所謂的奶茶都只是粉包沖泡的，加料也只侷限於珍珠和椰果，遠不是後世把奶茶當成粥一樣什麼小料都往裡加的做法。 這些學徒們心裡想著，果茶麼，顧名思義，應該就是水果味的茶而已，就像花茶的做法，要麼是用植物的花或葉或果實沖泡而成，要麼就是製茶的時候多幾道工序，使得茶葉帶上花香氣。 於是大部分人制作出的果茶都差不多，沖泡出來的茶裡擠一些果汁加入進去，或是將果乾與茶葉一道沖泡…… 呈上來的時候居然還是熱茶！ 學徒們思維固定，連冷泡或加冰塊這點都沒想到，現在大熱天的誰想喝熱茶啊！ 好在還有兩個女生還算有點創新思維。 其中第一個動手製作的女生呈出的是後來十分經典的金桔檸檬綠茶，淡淡的水汽在杯璧上凝結，綠色的金桔在杯中若隱若現，檸檬片卡在杯沿上，滿滿的夏天氣息，旁邊是造型別致的吸管，單從顏值上就贏了。 第二個女生的作品是混合水果茶，藍莓西瓜黃桃草莓等等水果被切塊切丁混在一起，紅褐色的紅茶浸過水果表面，細碎的冰塊在茶麵微微碰撞，與其說是飲品，不如說是一道甜品。 兩個女生斷層般的突出，瞬間就把其他思維死板的學徒們襯成了渣。 秦鹿在內心給兩位女生先勾了個透過。 至於接下來的其他學徒們，秦鹿的第二輪測試就十分簡單，隨便展示一下刀功，看你動作利不利索就行了。 秦鹿在表格上唰唰唰就勾了幾個人透過，並現場就宣佈了面試結果。 透過面試的共計有六個人。 這也是秦鹿選定的第一批飲品店員工。 接下來就是談薪資待遇，明確工作內容和簽訂合同。 秦鹿現場和這些人談了談，表明了她開的是一家飲品店而不是什麼飯店，如果以後想要朝著廚師方向發展規劃的，在她這裡可能得不到什麼有效的經驗，不願意的可以提前退出。 最終有一個人猶豫過後選擇了退出。 其他五個人都表示願意在飲品店工作。 秦鹿拜託了孫律師那邊草擬了員工合同，薪資福利待遇都白紙黑字寫在了上面，若不滿意的可以再行商討。 幾個人看過後都表示沒問題，秦鹿給出的工資稍高於他們的心理預期，比他們當學徒時當牛做馬還要被倒扣工資的待遇好不知道多少。 而且這還只是三個月實習期的待遇，實習透過轉正後待遇還會有所提升，再沒有比這更好的了。 員工招好後就是入職培訓，秦鹿拿出了她一早就準備好的飲品配方，讓幾人簽訂了保密協議後就開始實驗果茶配方。 約摸幾人過三四天就能熟練製作飲品了，但光有這些還不夠。 秦鹿又找了兩個老師來對這幾個員工進行衛生培訓和禮儀培訓，她絕不允許自己的飲品店出現什麼莫須有的衛生問題！ 與此同時，那邊店面的裝修也在同步進行，裝修公司的方案已經被秦鹿全都斃掉，沒一個是她喜歡的。 於是她只好親自動手設計了店面，然後將裝修外包給了裝修團隊。 哦，裝修團隊由秦瀧親情提供。 店名暫定為鹿飲，店面裝修主打森系，由原木與綠植相融合，飲品主打果茶系列。 一家店面能夠接待的人也就那麼些，所以飲品店的原料秦鹿還是從省城當地採購的，考察了兩天之後，秦鹿才訂下了原料商。 因為飲品的定價偏高，秦鹿在原材料上並沒有糊弄的打算，最主要的就是水果的採購。 有幾家靠近白龍度假村的農場果園出產的水果質量特別好，果大水甜，想來也是因為靈氣的滋潤，秦鹿就定下了這幾家。 寧雪天天跟著秦鹿跑來跑去，看自家大小姐一邊兼顧拍戲，一邊還能有條不紊地處理各種開店的問題，