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他得知進來倍香樓在針對有餘食肆，便悄聲提醒夏魚道：「倍香樓的主廚在府裡做冷盤，明日你們可能會碰到」

夏魚點了點頭，明白他是在提醒自己小心被人偷了手藝。

她笑著和李府管事道了謝，反正她的調料和醬汁都是提前準備好的，倒也不怕倍香樓的主廚偷藝。

第33章 好幾道菜呢

李府辦宴席這日天公不作美, 屋外的雨如瓢潑般砸在青石板路上，半空中不時閃現著銀白色的裂痕，伴隨著巨大的雷聲轟鳴, 震得人心驚肉跳。

天色又沉又暗, 夏魚起床將蓑衣蓑帽穿戴整齊，池溫文聽到北屋有開門的動靜, 也撐了把油傘出來：「今天的雨大，路面濕滑，我送你。」

夏魚將脖子上的草繩繫好，擺手道：「不用了, 今個兒還有拍賣呢，這一來一回別把你淋透染上風寒了，你原先的病還沒好利索呢。」

說話間，一聲轟隆嚓咔的巨響在頭頂破裂, 嚇得夏魚一個激靈, 小臉煞白，身子僵在原地不敢動彈, 任由風吹來的雨絲拍在臉上。

池溫文見她不對勁，急忙撐著油傘來到她的身邊, 拉著她冰冷無溫的手進了大堂，給她煮了碗薑湯壓驚。

待她回過神後，池溫文才將她送去李府。

李府的門口早有下人等候, 見她到來, 直接將她引去廚房。

廚房裡，倍香樓的大廚萬二正在案板上「嗆嗆嗆」的切著蔥絲，碧玉的小蔥在刀起刀落間被切分為無數細細的蔥絲。

聽見門口的動靜，萬二抬頭望去, 見到夏魚他心底多少有些怨氣。

那日接到李府通知，說要換下主廚，可自家的老闆偏要他退一步去做冷盤師傅，還讓他監視著夏魚偷偷學點菜樣回去。

身為一個大廚，萬二肯定是不願意的，前兩日讓他模仿人家做菜就算了，現在直接讓他光明正大的偷學，作為一個在泉春鎮小有名氣的廚子，他覺得這是對他能力的質疑和侮辱。

但是儘管他再不願意，也還是收了老闆遞來的五十兩銀子，還得到了老闆的承諾，明年給他漲工錢到每月一兩銀子。

夏魚將蓑衣蓑帽交給一旁的下人，找到廚房裡管理食材的廚娘，淡淡一笑：「燕姐，魚和肉都準備好了嗎？」

「放心，昨晚上我親自處理的。」燕姐笑著端出身後的盆。

燕姐是府上的人，李府辦宴席的任何食材都要經過她的手，出了差錯罰的就是她，為了防止別人在食材裡偷偷動手腳，凡事她都看得緊，能自己做就不讓別人碰。

夏魚接過洗淨處理好的食材，交代著一旁的小廝生火，便先將肘子放進鍋裡燉上。

肘子是夏魚昨天臨走前用鹽粒和乾料醃製過的，這會兒只用把肉用麻線捆好，放進加了糖、提前備好的調料和蔥姜的冷水中。

萬二放慢了手上的速度，裝作不經意地掃過去，卻發現夏魚已經把肘子放進了鍋裡，他伸長了脖子也沒能看見夏魚到底放了什麼調料進去。

夏魚蓋上鍋蓋，從肉盆裡拿出一大塊羊羔肉，這肉一看就是經過精挑細選的，上好的腿肉肥瘦正好，肉質緊密有光澤，用來做蔥爆羊肉正合適。

她用提前磨好的乾料粉把切好的羊肉攪拌均勻，放在一邊先醃製入味，然後同樣將雞肉切丁醃製。

萬二見她拿出各種粉粉沫沫的東西放進肉裡，頓時有些懵了，若是他看見那些乾料倒還認識，回去也可以跟老闆有個交代，但眼下他連夏魚放的調料是什麼都不知道，這還怎麼交代啊。

就在萬二愣神時，夏魚已經將魚蒸上了鍋。

這次夏魚是怎麼蒸魚的，萬二可瞧得清清楚楚。

但這有什麼用呢？清蒸桂花魚他也會做，用的醬汁還是模仿