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家書寄出去了，至於能不能救，還得看天意了。

這麼想著，她就從凳子上坐直了身子。

「紅香，關門，走，掌櫃帶你們做好吃的！」陳鏡嬌手一揮，乾脆讓紅香跟店裡夥計關了門，今天歇半天。

人嘛就要樂觀一點，活在當下一點，今天沒米關明天吃飯什麼事！今天就吃不起飯了還用得著擔心明天嗎！

陳鏡嬌擼起衣服袖子帶著一堆夥計雄赳赳氣昂昂的往後廚走，嚇得正在刷碗的廚子差點錯手打翻無辜的碟子。

那氣勢不像來做東西的，反而像是來打架的。

「掌掌櫃，你這是要做什麼，這麼大的陣仗，嫌麻煩交給我就行，我一個廚子就是做這個的。」廚子大驚失色，掌櫃這究竟是要做什麼，居然用這麼多人一起來，上次這麼大的場面還是在做紫薯芋泥爆漿年糕的時候。

陳鏡嬌在後廚溜達一圈，心裡有個數，挑好自己要做的東西，笑眯眯的說：「別緊張，剛才提前打烊了給大家休息一天，做點小東西犒勞大家一下。」

其實不僅她會因為茶肆的人流跟生意而煩惱，這裡的每一個夥計跟學徒都會，這麼做也是想讓大家都放鬆一下心情。

她堅信好老闆需要時刻關注員工的狀態！

鮮蝦挑線切半，撒上香料料酒去腥。陳鏡嬌邊撒邊肉痛，香料真貴啊，受不了海鮮腥氣的陳鏡嬌每一次做飯都得加不少香料，自從來了這裡，一不小心得了病，這挑剔的性格就改了不少。

這個病叫窮病。

剛來那會兒想吃海鮮，做東西香料又貴，只能含淚吞下清蒸蝦仁蘸醋姜水，恨不得一口蝦肉一口醋，跟蝦同歸於盡。

茶肆開了一段日子以後，流水日漸上漲，陳鏡嬌也吃得起香料了，雖然心裡有種報復性進食恨不得天天都吃給自己吃吐，但還是剋制住了自己。

今天，她決定讓自己大出血一下，犒勞店裡夥計。

就決定是你了，蝦餃！

粘米皮的蝦餃片上國蒸後晶瑩剔透，薄而透明仍帶著韌勁，被陳鏡嬌小巧的捏成半月形十二褶，皮裡的餡料隱約可見。

粉嫩的蝦肉被醃入味，輕輕咬下去又浸著筍跟肉的濃鬱湯汁，鮮美爽滑。

為了讓蝦餃上鍋蒸煮時不露餡，她還特意切了薄薄的花形狀的胡蘿蔔片墊在蝦餃下面。

胡蘿蔔片也帶上了蝦餃的香氣，脫離配料大隊一起進了肚。

這漂亮的小花胡蘿蔔片，陳鏡嬌越看越滿意，怎麼這麼像日料的魚板片呢？

好，就做關東煮了！

就在觀瀾還在瞅著蒸籠裡的蝦餃時，陳鏡嬌已經帶著海帶蘿蔔蘋果跟香菇大隊衝著鍋去了。泡發海帶跟胡蘿蔔白蘿蔔蘋果塊以及泡發香菇入鍋煮湯。

廚子都要以為是黑暗料理，猙獰著臉盯著鍋裡雜七雜八的東西。

然後他看到陳鏡嬌沒事人兒一樣把焯水後的白菜捲心菜等丟入了鍋裡，陷入了屬於廚藝界的沉思。事實證明，這「黑暗料理」真香。吃的都快吧唧嘴的廚子感嘆道，廚海無涯！

「慢點吃都，別噎著。」陳鏡嬌滿意的看著一群吃的正歡的夥計，體貼的煮了大麥茶。望著面前特意讓人搬出來的巨大桌子，她欣慰的點頭，果然飯還是要大家一起吃才有意思。

「掌櫃，外面有人找。」守店門的夥計前來跟陳鏡嬌說道，「一位姓亓的客人來找。」

菊雅間內。

「這麼說，是因為六王的人要來跟你合作，看你不同意，就從這裡下手了？」亓清紈難得的嚴肅認真起來，皺著眉頭。

斷人財路猶如殺人父母，陳鏡嬌聳聳肩，表示自己也沒辦法，六王這還只是給了她一個小小的教訓，後面指不定還有什麼大風大浪呢。