第60頁(第1/2 頁)
他急忙拱手見禮:「三嬸安好。」
「清軒不必多禮。」唐阮阮頷首笑道,她暗嘆道,清軒果然是生得一表人才,再過幾年,恐怕就要成帝都貴女們夢中的少年郎了。
「哥哥!」明軒笑著撲上來,挽住了清軒的胳膊,兩人相差了五歲,可清軒卻比明軒高出了一個多頭。
「好了,明軒,先讓你哥哥回去休息一下,太學中日日上課,難得回來輕鬆一日。」秦老夫人開口提醒道。
「是,祖母……那我先帶哥哥回飛雲閣。」明軒說罷,便拉著清軒要出門,走到門口,他又偷偷回頭,朝著唐阮阮擠眉弄眼一番。
王氏未察覺到,可老夫人卻看出來了,有些好奇地看著唐阮阮。
唐阮阮端坐著,心裡哭笑不得,面上卻只當做什麼也沒發生。
————————————————
午休過後,唐阮阮便起了身,鑽進了小廚房。
「明霜!」唐阮阮喚道:「把土豆拿過來吧。」
「是,夫人!」明霜立即將提前準備好的一筐土豆拎了過來,問道:「夫人又準備做什麼好吃的?」
唐阮阮微微一笑,道:「今日來做個炸薯片,孩子應該都愛吃的吧!?」
明霜愣愣地搔了搔頭,道:「我不是小孩子了!」
唐阮阮「撲哧」笑出了聲:「傻姑娘,我說的不是你……」
明霜一臉疑問,唐阮阮卻開始專心致志地做薯片。
她先是將土豆洗淨,讓採薇在一旁幫著去皮,然後自己將去了皮的土豆,放在案板之上。
她挑了一把極為鋒利的菜刀,將土豆切了對開,然後果斷地將土豆切成了均勻的薄片。
唐阮阮刀工了得,不一會的,薄薄的土豆片,便堆滿了案板。
她將土豆片小心地移到了小盆中,放上了不少清水,淺黃色的土豆一進入清水之中,便溢位了乳白色的汁液——這一步的關鍵在於洗去澱粉,等會土豆片便不會氧化變色。
洗完之後又耐心地瀝乾水分,放在一旁備用。
煮水的鍋沸騰後,她將備好的土豆片下入鍋中,又加了一勺鹽,焯水過後的土豆片,變得晶瑩剔透,清爽利落。
她又急忙撈出來,將土豆片放置入涼水中。
明霜愣愣看著這些土豆片,道:「這土豆片都洗了好幾個澡了!」
唐阮阮抿嘴一笑:「等會還要去熱油裡洗澡呢!」
說罷,又將土豆撈出來再次瀝乾。
準備步驟完成後,她架起鍋來燒油,大約燒到五成熱時,便將土豆片下入了鍋中,用筷子開始攪拌。
隨著薯片和油的溫度越來越高,整鍋都開始熱鬧起來,薯片在油鍋裡歡脫地翻騰著,逐漸變硬變脆,有的甚至開始微微捲曲起來。
秦修遠今日回來得早,一踏進飛簷閣,便聞到一股香濃的土豆味。
他的嘴角上揚,還未進書房,便徑直來了小廚房。
「在做什麼?」他見唐阮阮挽起袖子,正在鍋邊忙碌著。
「將軍今日怎麼回來得這樣早?」唐阮阮一見是他,杏眼笑得彎彎:「我在炸薯片。」
她用筷子撈起了兩片,瀝了油,放入碗中,自己夾起一片,嘗了一口,自言自語道:「還差點火候……可又好像差不多了。」
唐阮阮看了秦修遠一眼,道:「你來嘗嘗?」
秦修遠面色無波,走到她面前,唐阮阮端起碗給他,秦修遠卻皺眉道:「我還未曾洗手。」
唐阮阮依言,便自然而然地夾起餘下的一片,送到他嘴邊:「小心燙。」
秦修遠張嘴接住,還未撒料的薯片,被油炸得香香脆脆,輕輕一咬,便四散崩開在嘴裡,散發出