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唐阮阮疑惑：「照這麼說，拔得頭籌豈不是很容易？」

言芝心道：「那可未必, 因為參賽者請的師傅都是些名廚, 他們只要學會了名廚的幾道招牌菜, 便已經足夠應戰了。」

唐阮阮點點頭, 問道：「那什麼樣的菜色比較受歡迎呢？」

言芝心說道：「這個也說不準……不過帝都這邊一向是以精緻的風格為主。」

唐阮阮所有所思道：「精緻……」

她看了看小廚房裡新到的活蝦——突然想起來一件事。

嶺南民間有種飲食風俗, 名為「早茶」。

雖然有個「茶」字, 卻不僅僅是飲茶, 配茶的點心更為重要。民間也常常稱「早茶」為「一盅兩件」，說的便是茶要配點心吃。

許多嶺南人家，便經常一家老小圍坐在一桌, 喝茶聊天，享用點心，共聚天倫。

每道點心分量都不多，一盤中可能也就三到四件，精緻又美味，令人怎麼也吃不夠。

唐阮阮靈機一動，道：「芝心姐姐，春日宴上，我想做『早茶』！」

言芝心一愣，道：「早茶？是一種煮茶嗎？」

唐阮阮道：「不是，其實是一類佐茶的點心，式樣繁多，非常豐富。」她提起一隻活蹦亂跳的蝦，道：「早茶中，最有名的點心之一，便是『蝦餃』，我今日就做來給你們嘗嘗！」

言芝心一聽，頓時來了興趣，道：「我來給你幫忙！」

唐阮阮做了個示範，道：「你看，先擰一擰，將蝦頭拔下來，然後蝦線便能一起跟著出來……這蝦線最好是不吃。」

言芝心認真地看著，然後她學著唐阮阮的樣子，拎起一隻蝦，還未及處理，那滑溜溜的蝦便突然扭曲地蹭了她的手一下，驚得她一下將蝦扔了出去：「啊！！」

院中的秦修逸一聽，三兩步便奔了進來：「怎麼了？」

言芝心面色有些紅，道：「沒、沒什麼……」

秦修逸覺得有些古怪，道：「那你剛剛叫什麼……」

言芝心繃著臉：「我沒叫。」

秦修遠隨後進來，看了一眼唐阮阮，見她憋著笑，言芝心旁邊的地上又有一隻孤零零的蝦，便道：「你不會……還怕一隻蝦吧？」

言芝心面色更紅，道：「我……我不怕！我只是……不太想殺生。」

唐阮阮微微一笑，道：「那姐姐去休息吧，我自己來。」

言芝心又道：「可是這麼多蝦，你一個人要忙很久，要不叫明霜她們來幫忙吧？」

秦修遠微微一笑，道：「我來幫你。」

唐阮阮倒是有些意外，笑出了梨渦：「好。」

言芝心便自覺地出了小廚房，和秦修逸下棋去了。

秦修遠淨了手，問道：「需要我做什麼？」

唐阮阮看他一眼，道：「你會拔蝦頭嗎？」

秦修遠皺了皺眉，道：「我只砍過敵人的頭。」

唐阮阮：「……」

沉默一瞬，她道：「算了，你就在一邊看著吧。」

說罷，她利索地處理完了一盤子蝦，蝦仁都被清理乾淨，放入了碗中，蝦殼堆在了另外一個碗裡。

秦修遠問：「這蝦殼為何還要留著？」

唐阮阮道：「蝦殼裡面有豐富的蛋白質，額，就是有吃了能補身子的意思……而且榨油很香，可以用來提鮮。」

秦修遠聽了覺得頗為神奇，他眼見唐阮阮在鍋中倒入少量的油，燒熱後便將蝦殼倒了進去。

炸了不消片刻，便有一種又鮮又香的油味傳了出來，蝦殼也由半透的紅色，變得有些金黃，唐阮阮一把將油倒出來，瀝掉了蝦殼。

過了濾的蝦油顯得澄澈綿柔，一眼