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一個人肯定是忙不過來，平常唐老闆的老婆也會來幫忙，不過今天有姜江和蔣牧白兩人，剛好是兩個勞動力。

姜江和蔣牧白在唐老闆的指引下，先是將山楂清洗乾淨，在洗山楂的過程中，姜江還用靈氣對這些山楂處理了一下，爭取能吃到一個酸酸甜甜又好吃的冰糖葫蘆。

糖葫蘆店鋪裡有去核器，姜江和蔣牧白一人拿著一個，先在山楂的「屁股」上戳了一下，接著又轉過來，將去核器對準果柄處，旋轉它並且慢慢穿透山楂，很快，一顆山楂核從「屁股」處掉了下來。

去了核的山楂中間有一個洞，姜江閉起左眼，右眼透過這個洞，剛好能看見坐在對面的蔣牧白正在專注地去核，聲音雀躍地道：「牧白哥，你看！」

很快，蔣牧白也去了一個山楂核，把去核的山楂遞給了姜江。

這次，姜江不用閉眼了。

一手拿一個山楂，放在眼睛前邊，透過兩個小洞，更能清楚的看見蔣牧白。

往店外看出去，雖然視線範圍變小了，但是她發現透過小洞，往遠處看過去，看得更加清晰。

蔣牧白去核的動作不停，但也能明顯看見他嘴角上揚，臉上帶著笑意。

玩了一小會兒後，姜江這才認真地開始給山楂去核，再一看蔣牧白的進度，他已經去了十幾個核了，並且還用竹籤串了兩串山楂。

一時間，姜江也緊迫起來，努力去核爭取追上蔣牧白。

然而，十多分鐘後，姜江看見還剩著一大盆未去核的山楂一臉呆滯。

她去了幾個核後，也漸漸熟練了，一分鐘能去核14－18個，積少成多，十五分鐘，她差不多去核去了二百五十多顆，重複的動作不僅枯燥，手都酸了。

一天能賣六百多串，一串六顆山楂，差不多就要去核六千多顆山楂，除了這一大盆山楂外，聽唐老闆說，還有好幾袋山楂沒拿出來。

姜江算了下這個數字，突然間就洩氣了，天，好難。

姜江感嘆道：「好多山楂啊！」

姜江揉了揉有些酸的手指，蔣牧白見狀，笑著關心道：「累了嗎？累了你可以休息一下，或者你可以把山楂串起來。」

一開始兩人還有閒心串山楂，後來發現這樣的速度有點慢，於是兩人都全心全意地去核，現在兩人面前裝著的去核山楂，也有半盆多了。

大家都在幹活，姜江總不能偷懶，她點點頭：「好。」

一旁正在熬糖的唐老闆聽見兩人的對話，樂呵呵地笑了一聲。

此時放進鍋裡的糖早就已經化了，變成了糖稀狀，把中火轉成小火，熬糖的間隙裡，唐老闆也拿起一個去核器給山楂去核。

他發現，以姜江和蔣牧白兩人去核的速度，可能等他熬出的糖漿全都凝固了，這盆山楂都還沒去核完。

唐老闆一出馬，速度刷刷刷的。

蔣牧白能在一分鐘去核二十多個，唐老闆則在蔣牧白之上，一分鐘能去四十個左右，將近一秒半就能處理一個。

蔣牧白和唐老闆一起去核，姜江光是把山楂串起來也跟不上他倆的速度，據唐老闆說，他去核的速度在他家還是最慢的，所以熬糖的工作一般都落在了他身上，當然，這裡邊也有唐老闆熬的糖最好的原因。

不過姜江覺得，唐老闆經常熬糖，長時間下來，關於熬糖肯定也有了自己的心得與技巧。

鍋裡發出了「咕嚕咕嚕」的聲音，糖漿表面也開始冒出了細密的小泡泡，唐老闆重新回歸到熬糖的崗位上。

又過了幾分鐘，唐老闆拿著一根竹籤在鍋裡糖漿裡蘸了一下，濃稠的糖漿掛在竹籤上，原本倒入鍋中的綿白的白糖，現在變成了琥珀的顏色，又帶著些晶瑩剔透，空氣裡都是香香甜甜的氣息。