第 60 章(第1/4 頁)

又閒聊了片刻後, 幾人便各自回房間休息去了。

這幾日天氣好，顧慎言就帶著包子跟一點紅來了場大掃除，把店裡前前後後都給收拾了一遍，因為炎夏在即, 還順便把房間裡的被褥重新佈置了一番。

所以客房都是現成的，來了客人也能直接入住。

薛衣人畢竟年紀大了，又一路舟車勞頓, 難免會精神不濟，需要稍作修整。

而顧慎言則是一直都有午休的習慣, 受他影響, 包子跟一點紅現在也都習慣了在午後小憩一會兒。

陸小鳳倒是沒這習慣, 可所有人都去休息了, 就他一個人乾坐著也是無聊，不睡覺還能幹嘛呢？

下午，顧慎言很早便進了廚房。

因為他打算做一道很費功夫的四川名菜——開水白菜。

說起川菜，可能大多數人首先便會想到麻辣重口，但實際上，川菜中也有一些清淡口味的菜，只是不多而已。

這道在後世被奉為經典的開水白菜, 看似樸實無華, 實則盡顯上乘的制湯功夫, 做法講究至極, 把極繁和極簡歸至化境。

開水, 其實就是至清的雞湯。

此湯要用老母雞、火腿蹄肉、乾貝排骨等食材, 熬製至少兩個時辰，之後還需經過一系列繁複的操作，將原本略濁的雞湯調製成開水般透徹清冽之狀，才算大功告成。

而白菜則要選取將熟未透的大白菜做原材，只選用當中發黃的嫩心，微焯之後用清水漂冷，去盡菜腥後再用’開水‘淋澆至燙熟。

成菜後，乍看是清湯寡水，連一點油星都沒有，但聞起來卻香味撲鼻，誘人至極。

吃在口中，更是鮮香異常，清鮮柔美，不輸萬般佳餚。

當然了，顧慎言晚上既然打算做一桌川菜盛宴，那肯定就不會專挑著清淡的來。

“哈——哈啾！”

陸小鳳被雞湯的香味兒勾的一趟又一趟往廚房跑，結果這趟很不巧，正好撞上了顧慎言在炒辣椒，被嗆的狂打噴嚏。

“你趕緊給我出去。”顧慎言立馬嫌棄道：“別在這兒打噴嚏。”

明明受不了這嗆人的味道，還非得往鍋邊湊，他是真搞不懂陸小鳳是怎麼想的。

陸小鳳：“……”

他會說他其實是在好奇顧慎言鼻子裡有沒有塞東西麼？他都快被這股辣味兒給嗆死了，連一點紅都忍不住抬手捂住了口鼻，顧慎言竟然還能面不改色的翻鍋！

還能正常說話，看樣子也沒屏息。

“顧老弟他到底是怎麼做到的……”

被趕出廚房的陸小鳳仍舊好奇不已，自言自語似的嘀咕著：“難道是某種大廚特有的本領？比如說鼻子能自帶過濾功能，可以無視一切刺激性的氣味兒？”

聽到他這異想天開的猜測，薛衣人不禁失笑。

“顧小友應該是將內力外放，用罡氣將那些氣味給隔絕開了。”

比起陸小鳳的想法，他這個猜測顯然更加合理。

宗師境界的高手內力已可收放自如，能長時間保持罡氣護體的狀態，可抵禦攻擊，亦可擋風避雨，隔絕氣味自然也不在話下。

聞言，陸小鳳忍不住道：“我怎麼忽然覺得有點良心不安呢。”

讓一個宗師高手下廚，炒菜的時候還用罡氣護體，這是什麼神仙待遇？說出去估計都沒人敢信吧！

然而。

良心不安的陸小鳳，在開飯之後簡直下筷如飛，吃的比誰都多。

辣的嘴唇都開始紅腫了也不願意停下來緩一緩。

用雞脯肉炒制的辣子雞顏色紅亮喜人，香氣極具衝擊力，大量的花椒與麻椒讓人一看便覺頭皮發麻，可一旦品嚐過後，便會令人慾罷不能。