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江以澤已經有一個多星期沒有直播了,大家雖然每天都可以看到他在外地旅遊的直播,但是還是粉絲們希望江以澤可以回來直播做菜,因為他們特別喜歡看江以澤的美食直播。
江以澤剛剛搞定直播的裝置,開啟了直播的軟體,將俊秀的面容湊近螢幕前,揮了揮手和直播間中瞬間湧入進來的人打了一聲招呼。
「大家好,我已經旅遊回來了,從今天開始穩定的直播美食,希望大家可以繼續支援,我今天晚上,準備做五個菜,一個湯,因為有客人要招待。」
直播間的人在看到了江以澤身後熟悉的廚房後,非常的激動,他們終於等到了。
——嗚嗚嗚,主播終於回來直播做菜了,真的是太好了,最近幾天沒有看美食直播,食慾不振,今天我一定可以多吃一點。
——媽呀,爺青回,終於又開始做飯了嗎?太好了。
——雖然江江不管做什麼東西都好吃,但是還是好奇今天江江到底要做什麼美食。
——哭了,終於等到你,還好我沒放棄,最近雖然看旅遊主播覺得很好玩,但是還是喜歡主播直播做飯吃飯,那種感覺非常的溫馨舒服。
今天吃了嗎?打賞了主播一捧藍色妖姬
乾飯人乾飯魂打賞的主播一個璀璨煙花
……
江以澤今天買了許多的食材,本來就是準備多做一些菜的,三個人吃足夠了,他首先將米飯做上,然後又用開始做湯。
江以澤準備做的是羊肉白蘿蔔湯,湯味鮮美,肥而不膩,是他非常喜歡的一種湯。
他沒有買到羊骨頭,只是買了一些羊肉,將羊肉切成大小均勻的塊狀,然後用清水清洗乾淨,去除血水。
在鍋中放入適量的清水,將羊肉塊放進去,水開之後,撇去上面的浮沫,下入大段的蔥段,生薑,幾顆花椒,橘皮,燉煮一會兒,將橘皮和蔥段撈出,然後把切好的白蘿蔔塊放進去,直接轉在砂鍋上燉煮。
之後,江以澤開始忙其他的四道菜,分別是可樂雞翅,芋兒雞,麻婆豆腐,回鍋肉,最後還有比較清淡的絲瓜炒毛豆。
這樣所有的配菜都準備好了之後,江以澤開始炒菜,他首先炒的是芋兒雞。
鍋中倒油,等油燒制到七分熱,下蔥段和薑片,辣椒段,花椒煸炒出香味之後下入雞塊,豆瓣醬和辣椒醬炒勻,最後放水,直接燉煮雞塊。
趁著這個燉煮的功夫,江以澤又繼續做可樂雞翅。
新鮮的雞翅上面劃上幾刀之後,放入冷水中,清洗乾淨血水,之後放入鍋中煎一下,做可樂雞翅的雞翅最好是煎一下,因為雞翅外面的皮包含一定的雞油,煎一下的口感更加的好,不會那麼的油膩。
等到雞翅煎到兩面金黃之後,放入蔥段和薑片,煸炒出香味,挑出棄之不用,然後下入兩勺的番茄醬,主要的目的是為了顏色更好看。
最後江以澤開啟一瓶可樂倒入鍋中,放了幾大勺的白糖,糖多的原因是因為他比較喜歡吃甜口的,然後再調入一點食用鹽,中小火熬製收汁。
這邊可樂雞翅做好了,雞塊也燉的差不多了,江以澤將切好的芋兒塊放進去,再燉煮一會兒,就可以出鍋了。
之後江以澤又開始做其他的幾道菜,大家很久沒有看到江以澤直播做菜了,此時看到出鍋的兩個菜都非常的激動。
——吸溜吸溜,可樂雞翅來了,主播終於做我最喜歡的可樂雞翅了,看起來有點簡單,我也要學著做,廚藝+1
——我喜歡這個芋兒雞,看起來就特別的下飯。
——還是這個味道,我愛死這種直播了,看著主播做飯和吃飯,真的是太香了。
——好了,今天又不需要糾結今天外賣吃什麼,直接從主播吃的菜裡邊隨便