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“各位放心，我們這裡有全國聞名的大廚，可以做出最地道的本地特色菜，除了本地最有特色的八大碗，三鮮肉皮、紅燒肉圓、炒肉絲、炒鱔絲、紅燒肉、罐頭甜菜、紅燒鯽魚、老母雞湯；還有我們當地最好的海鮮、河鮮，保證各位吃得好，吃到正宗的本地菜……”

孫海寧斜了李永一眼：“怎麼樣，我說都會有吧，咱們就在這裡吃了？”

這個叫過來的大堂經理確實會說話，他說的這些菜，李永都很熟悉，記得以前家裡做事的時候，經常說什麼八大碗，沒想到這八大碗也算是本地的特色了。

話說李永也很長時候沒吃什麼八大碗了，不由微微一笑：“好，就在這裡吃了，掌櫃的，把你們這裡最好的菜都端上來。”

＇136＇第一百三十八章　好菜八大碗

大家從早上開車出來，到現在已經四個多小時，正好是午飯的時間，這個時候酒店裡人也不算多，很快找了個大的包廂，十幾個人坐了兩桌。

除了嚴小凡從綠洲帶出來的投資專家，大家跟李永都比較熟，知道這裡就是公司老總的故鄉，老教授裡面，居然也有兩個跟黃海有淵源的，一個是水產學院的歐陽教授，小時候在黃海，後來到申城工作，才留下來的；還有一個農學院的陳教授，年輕時候上山下鄉，曾經在黃海度過一段難忘的日子。再有其他人當中，還有一個人的妻子就是黃海人。

這倒也不算奇怪，申城本來就是一個比較開放的城市，有很多的外地人，其中又以江浙人最多，江寧又以江北人最多。

相對於南方來說，江北、黃海的經濟發展程度相對要差一些，很多人都會選擇去南方打工，或者工作。

歐陽教授眯著眼睛，笑呵呵說道：“很多年沒有到黃海了，這個八大碗已經幾十年沒有吃過了，哈哈，沒想到今天還能夠吃到。”

“歐陽教授，這個八大碗很有特色嗎？”嚴小凡好奇地問道，這傢伙看上去就像是出來旅遊的，車上談了一路黃海的風土人情，現在又開始關心起吃的。

歐陽教授搖了搖頭，笑著說道：“特色倒算不上，不過是最普通的家常。以前物質條件比較貧乏，普通老百姓吃不上什麼東西，也只有過年過節，或者做事情、紅白喜事的時候，才會多弄一些菜。”

“這裡說的多弄一些，自然也不是像現在，可以到酒店裡點一桌子的菜，那個時候做事情，一般都是六大碗，還沒有八大碗的。八大碗是後來才發展起來，漸漸就有了十大碗、十二碗，哪家辦事情用的碗數多，就很有面子，大家用的碗數越來越多，就說明老百姓的生活，越來越好了。”歐陽教授看到大家都聽得津津有味，不由談性大起。

嚴小凡聽得有趣，忍不住問道：“哦，這個六大碗、八大碗，就是六道菜、八道菜吧？”

“不錯，就是用大碗，盛了滿滿的幾道家常菜，因為以前用的是碗，後來大多用盤子了，那種很深的盤子，比大碗還要大，哈哈，”歐陽教授點了點頭，大笑說道。

聽歐陽教授說起這些典故，李永倒是也挺感興趣，他確實記得當年鄉里的人家辦事的時候，別人總要談論那戶人家用了幾大碗，分別是那幾大碗。

那時候年紀小，也沒覺得有什麼，等到了現在，大家都已經不說幾大碗幾大碗了，起碼也是十幾道菜。

現在讓歐陽教授這麼一說，這個什麼六大碗、八大碗，儼然是一種很懷舊的飲食文化。

“小李你們生在紅旗下，長在甜水中，而且還是八零後一代，恐怕對這些事情已經沒有印象了，我在插隊的時候，蘇北還是六大碗，”陳教授也笑了笑說道，他做知青沒有幾年，不過這種外面來的，對當地文化的敏銳感覺，未必沒有歐陽教授深刻，更是李永所不能比的。

李永笑了笑：