第一百三十章 酒樓(第1/3 頁)

沐休時，柳芸帶著肖五去了酒樓，她按契約上寫的酒樓地址尋到酒樓，她站在酒樓門口輕笑了起來。

這個名叫香滿園的酒樓，就是上次她與大人被關在三樓一夜的地方。她完全相信，這是大人從沈家的那些酒樓店鋪裡，故意挑出來的這家。

柳芸哼了一聲，轉身進了酒樓。一名穿著藍色上衣黑色長褲的小二熱情地迎了上來：「大人，是用食還是投宿？」

柳芸道：「我要見掌櫃。」

掌櫃應聲從櫃檯裡走了出來，他身著灰袍，戴著頂黑帽，身材微胖，四十歲的樣子：「大人，小的封傑為此店的掌櫃，請問大人有何貴幹？」

他見來者兩人身著黑長袍，錦衣衛的打扮，心裡忐忑不安。

柳芸將手裡的契約遞給了他，封傑雙手接過契約，看上面的契約是才新立的。他早知道換了東家，但一直不得見，今日一見，東家居然是位錦衣衛。他的心打起了鼓，自己多年的生計恐不得保了。

封傑恭敬地行禮：「見過東家，小的但聽吩咐。」

柳芸問：「現在店裡忙不忙？」

「回東家，不忙。」

「店裡一共有多少人？」

封傑詳細地介紹了店裡的成員：「二十八人。跑堂五人，後廚十人，負責三四樓住宿八人，四人雜役，還有小的。」

柳芸點點頭：「我們去二樓，我同你談點事。」

封傑聽此話心裡難過了起來，他就要被新東家解聘了。換新東家就會換新掌櫃，基本是行規。這家店是他的心血，從酒樓建成到如今有十年，他天天呆在此處，盡心盡力的打理著，自己最後還是會離開此處。

他上樓的步伐有些沉重，自己這麼大的年紀，又要去另尋生計了。

兩人在雅間坐了下來，一位店小二端茶進來：「大人請用茶，掌櫃請用茶。」他退了出去。整個酒店的小二都知道了，有錦衣衛大人前來尋掌櫃談話，大家都心懷恐慌，不知會面對什麼樣的事。

柳芸見封傑神色不安的模樣，她笑了笑：「封掌櫃多少年俸？」

封傑低聲道：「回大人，五百兩銀子，年底還有些賞銀物品，不超過六百兩。」

「其他店小二呢？」

「後廚多點，年俸兩百，年底賞銀物品加上，不超過三百。其他的人一年就百來兩。」他接著說：「大人，我們店生意好，東家給了銀兩比別的店高。」

柳芸從懷裡掏出一張紙，遞給封傑：「封掌櫃，看看這個。」

封傑的老淚都忍不住快流下來，新東家給他解聘書了。他這個時候心裡很恨那些挨千刀的劫匪，殺了沈家人，不然他也不會被新東家給解聘。

他看了幾眼紙上所書，猛然間睜大了眼：「東家，這麼做您會損失很多銀兩。」

柳芸笑：「你怎知不會賺更多的銀子？」

「可是，這樣……」

柳芸道：「酒店設立股份制，會讓大家有歸屬感積極參與酒店管理，他們只會更加的賣力。」

封傑將紙上所書仔細從頭看到尾，上面寫著：「店裡所有成員在過去的俸銀不變的情況下，設立股份分配及分紅方法……」

封傑又驚又喜，他不但不被解聘，俸銀還會大增。按現在店裡的一年的收成來算，他俸銀一年不止增一倍。

封傑說：「廚師給他們分一成會不會太多？」上面所書，利潤分十成，東家七成，掌櫃一成，廚師們一成，店小二們分一成。

「不會，這個酒樓生意紅火主要靠廚師。以後我會教他們做菜，但要他們簽下合約，所教之菜只能在香滿園做，在外有相同的菜品出現，就送他們見官。」

封傑驚喜的道：「大人還會做菜？」

柳芸笑