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被猴子給雷倒的趙方決定以後不拿這猴子當猴子看,這就是個很欠扁的人。
田裡只剩一些小事,要不了許多人,趙方清閒了許多,吃過飯習慣的就走到齊大夫家門口了。
齊大夫教趙方醫理,每次都是拿了一味藥,從名字、習性、生長的季節、採藥的季節、製藥的方法、儲存的方法……每樣都仔仔細細的問過一遍,不對的或者有分歧的地方會停下來討論,討論了一番若還沒有結果的話,兩人就分別查書,齊大夫藏書不少,趙方和齊大夫就會翻遍藏書,有時候趙方也會回去翻趙思陌的藏書,然後經常打掃書房的餘氏就發現趙方書房裡的書比考試前多了很多。
趙方很喜歡這種方法,讓他不必強迫的記憶這些東西,還能很清晰的知道這些醫理。
李其也跟著到齊大夫家,齊大夫一個人住,趙方每次都要帶些東西過來,餓了便吃些,不過通常都是齊大夫吃的比他多。
不過……現在,齊大夫很鬱悶,因為他和趙方休息期間沒東西吃,他們每次討論都會不注意時間,有時候談完一味藥材都是下午兩三點的時候,餓是正常的,這時候趙方帶來的東西就很重要,不過現在,齊大夫對著空空的籃子,心情很鬱悶。
“表哥,我餓了。”罪魁禍首對著餓的肚子直叫的人喊餓,讓齊大夫更是憋悶。
趙方知道李其愛吃東西,早晨走的時候花生、水果、點心塞了滿滿一籃子,想著李其再能吃也不能把這些東西吃完,事實證明趙方很低估了李其的食食量,本來想李其今天很乖,沒有打擾他,沒想到他是忙著吃沒空理他。
林宇不知道什麼時候來的,一樣的面無表情,齊大夫滿臉怨念的瞪著李其,李其很無辜的回望回去。
和齊大夫相處久了的趙方很明白,如果齊大夫再餓一會,性子會變的和李其差不多,完全不顧及有人在,就會本性畢露。
“我去做飯。”熟門熟路的走進齊大夫家的廚房。
“表哥,我也去。”李其跟著,林宇也跟著,齊大夫也走進來,小小的廚房立刻變的很擁擠。
“早晨還剩了幾個饅頭,你蒸一下,再撈點泡菜就行了。”
“不好,還是吃麵吧,現在也不在乎時間的早晚。”
“可是我餓了。”
“表哥我也餓了。”
幾個饅頭切成薄皮,放進鍋裡炒了,每人半碗。
“先墊墊,別吃太多。”根據各人的情況,趙方給李其和齊大夫個盛了半碗,林宇盛了滿滿一碗,不過,再轉身的時候,齊大夫已經換過林宇手中的碗,念念叨叨的走出去了。
餘氏的麵食做的非常好,趙方跟著也大有長進,現在已經很很好的擀出纖細而有韌性的麵條了。
在面里加了一點點的鹽,趙方才加水和麵,擀麵條的面要活的很硬,這樣吃起來口感才會好。
活好的麵糰要用溼布蓋上,醒半個小時。
然後趙方開始在廚房收羅東西,齊大夫廚藝不好,平時都只吃些簡單的東西,也不願請人幫忙,村民經常給他送的不少好東西都被他給浪費了。
香菇、風乾的兔子、筍乾、蘑菇、木耳……山貨不少,臘肉、鹹菜、雞蛋、五花肉……農家自制的東西也不少,趙方做飯倒是不愁沒材料。
切了大約一斤的五花肉,切成丁,到後院拽了把蔥,鍋里加入半碗油,加入肉丁、蔥,中火炒至肉變色,加入辣椒醬、豆瓣醬,然後倒入水,小火煨著,旁邊的鍋裡坐上水,待水開了把麵條放進去,稍稍撒些鹽提味,待面熟了,便撈在準備好的大海碗裡,加些麵湯,鍋裡煮的肉醬也大功告成了,辣椒醬和豆瓣醬都有味道,不需要額外加很多的調料,適量加些鹽就可以了,然後每個碗裡放兩勺肉醬,就是趙方改良過的炸醬麵,材