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我以前可不明白：就像剛開始畫蛋的達&iddot;芬奇，在我的眼裡，花生可不都是一個樣嗎?一顆小不拉嘰的花生還分什麼美醜呢!現在我漸漸明白過來，爸爸眼裡的&ldo;醜花生&rdo;，不能有整個兒被製作加工的&ldo;好福氣&rdo;，不過是他對於做菜的一種莊重神聖的心理，一種可以不做、但做了就不能馬虎的責任感。很好笑罷，可爸爸就是那樣一個憨的可愛直的可愛的人呢。

聽爺爺奶奶講，爸爸從前是學過幾年廚藝的，難怪他做菜總講究點情調，&ldo;色香味&rdo;無不考慮周詳，以前我就看見過他為了擺好一朵香菜花，在圓桌邊轉了好幾個圈的傻樣!做個花生也是這樣。

花生在爸爸的手裡總能出好些新鮮花樣：熗拌的，糖醋的，水煮五香的，麻香老醋蜂蜜餞兒的……天知道他怎麼想出來的新鮮法子。不過我最喜歡的還是爸爸的老三樣：滷煮、糖霜、蛋皮裹。

滷煮不必說了，家家大概都會，桂皮、花椒、香葉、八角……現在大多數家裡會圖方便用上配好的滷料和煲湯袋，不過那味道可就是跟自己親手配的大不一樣呢。

糖霜花生的做法簡單，樣子也常見，現在市面上賣的包裝好的一袋袋的就跟它差不離。只是市場裡的糖霜裹得太厚，看不出紅白相間，裹糖霜就講究個若有若無才好，看上去好看，吃進去甜而不膩。爸爸曾經跟我講過，一是糖漿不能熬成金黃色，不然糖霜製出來不是純白;二是做出來的糖霜花生，要等到完全晾涼之後再封存，才能保持較久的脆香。杏仁兒、腰果和核桃都能這樣子做。

蛋皮裹則較難，以前站一旁看爸爸一人忙來忙去，很要費些工夫。

要用上麵粉澱粉蘇打粉，不過我其實分不清楚這三樣，只是聽爸爸絮絮叨叨，他總用一副想將&ldo;衣缽&rdo;傳與我的執拗神氣。先得用爐子把花生打熟，之後，之後只看見爸爸手法嫻熟地端起這樣，舀起那樣，時而快步走到這邊看看火，時而又閃到那邊去了。

只有起鍋的時候我是看明白的，畢竟那時候最是專注。金澄澄的花生‐‐應該已經看不出是花生了‐‐蓬鬆發泡的，誘使人咬上去的樣子，蛋皮裹因為蓬鬆的緣故難以存放，卻是我最喜歡的，因著那令人回味的生味與蛋香。

國慶節裡，爸爸捎來些東西。我在擠得滿滿當當的罐頭蛋糕底下，不出意料地翻到了他特意壓在裡頭的一罐花生，在那原本是裝茶葉的鐵罐子頂上還給貼了個紙條：給你室友們嘗嘗爸爸的手藝啊。像個把等待誇獎寫在臉上的驕傲的大孩子一般‐‐我簡直可以想像得到他繫著圍裙，把油漬漬的大手笨拙地微抬起來，一臉笑容的傻樣……

&ldo;好香啊這花生，怎麼做出來的?!&rdo;室友吧唧吧唧地嚼著問我。

我沒答她，只平靜地報以微笑。

那當然，這可是爸爸的花生啊。

番外章節2

高考前雲城的雨，不知是不是人工的方式降下的，反正年年都那麼巧，就在五號，不管多熱的天，一定由天上潑下千百盆水，潑累了，就沿著盆邊兒淅淅瀝瀝地往地面上滴，氣溫是降不下來的，熱空氣被雨水重重一擊，&ldo;啪&rdo;地打到地上，&ldo;茲拉茲啦&rdo;響著，好像是變成水蒸氣了一樣。

房間裡把外面的簷聲棚聲聽得清清楚楚，還因為暑熱混進雨的油潤，整個房間像一盞高壓鍋。

禹霖坐在臥室，放了假，預備兩天後的大考，書桌上亂得心煩，收拾都懶得收拾，就把要看的書攜到床上，攤在面前，可是也看不進