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一路上,關沐雪抱緊自己的身子連打了好幾個噴嚏,進了屋第一件事就進了自己的小房,擦拭身體,換上乾淨的衣服。
等她走出房門,粱文述也換上了關羽鶴早年未穿過的乾淨衣服。
一同跟來關家的宋雨娥大加讚賞:「文述哥穿什麼都好看。」
是挺好看,但現在的關沐雪對宋雨娥毫無好感。
面無表情經過他們,走進了灶房裡,看見正在生火的符珍。
「娘,要做午飯嗎?」
「是,我先把火升起來,已經讓人帶話喊你哥回來了,你去給梁少爺他們倒茶去。」
關沐雪才不想去男女主面前摻和,搖了搖頭:「你去吧,我來做飯。」
符珍聽了,停下了手中的動作,疑惑得看著自家閨女。
「你會做飯?」
關沐雪笑,一邊開啟灶臺的鍋蓋,挨個檢查桌臺上的食材。
可以做一道豆腐蛋花湯,一道土豆燜排骨,一道紅燒藕丸。
符珍見她拿起一個藕就要削,失聲叫道:「你別削著手了!」
只見刀在關沐雪手上快速運轉著,一根藕只消片刻就被削得乾乾淨淨,還表皮勻稱,看不出來刀痕。
關沐雪探手試了一下鍋上空的溫度,覺著火候差不多了。
「娘,你保持住這個火,我把食材處理一下,很快。」
雖說她前世是主廚,做的正是中餐,但到底沒有試過用原始灶臺做過菜,但主廚的自信還是有的。
進了廚房就是她的領域,紋絲不亂是基本操作。
符珍看著關沐雪忙上忙下,動作行雲流水,乾淨利索,刀工了得。
詫異之餘,還是按照關沐雪的吩咐控制著火候。
但不禁發問:「閨女,你什麼時候學會做菜的?」
關沐雪狡黠得笑了,露出兩邊可愛的小尖牙:「娘,今時不同往日咯。」
第3章 不就是退婚 「不就是退婚嗎,娘,退就……
關沐雪將藕斷洗淨,去頭去尾,手起刀落,剁得砧板「噸噸」作響,先橫著剁成薄片,再豎著刀將藕片繼續剁碎,接著不停剁,直到藕段斬成茸,放入碗內。
打上幾個雞蛋進碗裡,加入調料以及麵粉、碎蔥、薑末,攪拌均勻。
材料準備得差不多了,她探身去看灶鍋的溫度。
「娘,火還要再大一些,我要燒油了。」
直到鍋熱騰騰冒出了青煙,關沐雪倒入油,旺火燒油。
將餡料掐成丸狀,滾入鍋中炸。
熱油炸藕丸,鍋中「噼啪」作響,香味也溢了出來。
只見藕丸成型,表皮漸漸變為金黃色,顯得酥脆可口,關沐雪一邊不斷下著藕丸,一邊將炸好的藕丸撈出瀝油。
符珍聞到陣陣香味,不敢置信。
肚子也似乎受到感召,餓了起來。
藕丸全部炸好,火候掌握得剛剛好,個個金黃誘人。
關沐雪將鍋中熱油撈出,放入少許開水,再倒入藕丸,悶上片刻。
香味四溢,但她趁著當口,又去處理土豆。
「娘,做什麼好吃的,這麼香呢?」大哥關高逸一把掀開灶房的布簾,走了進來。
見到關沐雪正要將洗淨的土豆切塊,忙上去奪刀。
「我說妹妹啊,你就別在這添亂了,大哥來。」
符珍笑道:「你快些讓開吧,讓你妹妹給你開開眼界。」
關沐雪也失笑,不做解釋,接過大哥手裡的菜刀,輕輕鬆鬆將土豆切塊,且大小均勻。
關高逸笑:「我說妹妹怎麼昏迷了兩日,越發乾練了,這切菜也如此熟練?」
他一邊聞著香味做陶