第二十九章 古代的第一次火鍋(第1/2 頁)

幾人在廚房忙活了大半天才裝了六十幾瓶的凍瘡膏。為了晚飯不得不提前終止製作凍瘡膏大業，當然寧清西也十分期待晚上的羊肉火鍋。

羊肉昨天晚上就殺好，分解成一塊一塊的放在外面凍起來。

方春梅負責片羊肉，凍過的羊肉切成卷比較容易。

寧清西負責配調料，花生碎和芝麻碎全都配好後放在一個石臼裡，李大鳳負責把它們搗碎。

搗碎後放入一個小碗中，又裝了一盤茱萸，還有姜蔥蒜的小碟子。到時候想吃什麼口味的可以自己調。

王秀娟負責把方春梅切好的蔥段和大蒜生薑下鍋炒香，味道爆出來後把旁邊熬了一天的濃香羊肉骨頭湯倒入其中，蓋上蓋子悶煮。

在縣裡的寧長榮去鐵匠處拿了他定製的鍋具，正和村裡人一起往回趕。

路上天空斷斷續續的下起小雪，眾人不得不加快腳步。

等寧長榮他們回家時家裡菜已經備齊，就等著寧長榮他們回來。在外面衣服還沒溼，一回到家裡溫度偏高身上的雪水立馬融化，三人趕緊回各種房間換了身衣服。

王秀娟趁著這個時間把寧長榮新打回來的鍋清洗乾淨，把羊肉湯底盛進去，整個小鍋放到一旁的泥爐小灶上慢慢煨著，羊肉卷裝盤放在一旁的灶臺上，水靈靈的大白菜洗的乾乾緊緊裝了三大盤，還有切成一小塊一小塊的芋頭也裝了兩盤。

每人一個調料小碗，一碗麥飯。

看著大家差不多收拾好要準備吃飯時，寧清西給自己和她爹她奶奶每人調了一碗蘸料。他們三個人都能吃辣，在碗里加了不少茱萸。

“西西，這東西加進去能好吃嗎？”方春梅好奇的看著寧清西往碗里加了一勺又一勺的茱萸。

“好吃！羊肉片沾上這調料後放進嘴裡，加上芝麻和花生碎的香味，還有茱萸在舌尖的辣味，吸溜，特別好吃！”

一旁的李大鳳聽她這麼描述忍不住也在碗里加了點。

看方春梅也想加，王秀娟勸阻道：“老二家的，你不能吃茱萸，你這還要餵奶。”

方春梅一聽沒在繼續手上的動作，只加了幾樣不刺激的佐料做沾水。

凳子不夠用，一家人就在廚房圍了一圈，出了王秀娟坐了生火的小墩子，大傢伙都站著吃飯。

寧家人你看看我，我看看你，沒搞懂這生肉生菜怎麼吃。

王秀娟示範，用筷子下了一片羊肉卷後，十幾秒就熟了，夾起放進寧清西的調料碗裡。

寧清西早就餓得不行，在碗裡沾了沾調料，迫不及待的送入嘴中。

“嘶，燙燙燙……”

“你這孩子！又沒人跟搶，急啥？”王秀娟指了指碗讓她吐出來。

寧清西搖了搖頭，斯哈斯哈的等羊肉在嘴裡降溫後吞了下去。“好吃！太好吃了！”寧清西回味著嘴裡的味道，幸福的眯起眼睛，雖然辣味還是差了點意思，但她已經滿意了，最重要的是沒什麼羶味！

看到王秀娟動筷後寧家人才知道怎麼吃。一聽寧清西的話，幾雙筷子迫不及待的夾起羊肉卷放入鍋內。

看著羊肉不紅後，寧老三一筷子加起放入碗中。

他吸取了寧清西的教訓，吹了口氣才放入嘴裡。

“唔。”

李大鳳站他旁邊，“咋了？”

寧老三皺了皺眉頭，勉強吞下去，去給自己倒了一杯水，才緩過來，“好辣，感覺舌頭痛痛的。不過這會又覺得還想吃！”怎麼他侄女西西吃了和沒事人一樣？看那碗裡放的茱萸比他還多，他大哥那碗裡就更不得了了，他看著舌頭都痛。

寧老三說完後寧老二吃的時候就有了心理準備，確實很辣，才吃了幾口這額頭就忍不住冒汗，不過感覺吃了還想吃。