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安晏擼起袖子就走。見安晏一句埋怨的話都沒說，黃大心裡高興。年輕人就該有這種不怕吃苦、願意吃虧的精神，安晏這樣，說明安晏已經不再浮躁，知道踏踏實實地幹活了。

只有態度放踏實了，才能學到地道的許家包子。

“白天人多，沒讓你和成面，等搬面的時候跟我去東邊的那個小倉庫。”黃大低聲說。本來黃大心急，想讓安晏在上午就和好面，但今天太熱，很多員工不願意回家，都在後廚休息，就沒給安晏機會表現。

白五提議說，等晚上十點以後，人肯定都走光了。黃大和其他幾位師傅卻都等不及了，悄悄把小倉庫打掃了，擺好了案板和麵盆，等著安晏去了。

安晏搬著一袋面低頭往前走，前面的兩個員工將面搬到了大倉庫，安晏卻趁他們不注意拐進了小倉庫，黃大五人已經在裡面等著了。

他們把所有的東西都給安晏準備好了，安晏洗了手，就能立刻開始揉麵。

“我的方式可能有些笨。”他做不到師傅們那樣靈活的和麵，只能用自己琢磨出的比較趁手的方式。

倒水，攪拌，摻面，動作雖然笨拙，卻沒有一處出錯。十分鐘後，安晏將和好的面放在案板上任幾位師傅檢查，但是五個師傅沒有一個人上前。

黃大看得眼睛都發直了：“你是怎麼掌握軟硬出這個度？”這個可不好掌握。灌湯包的麵皮要求非常嚴格，既要薄到能隱隱透出鮮肉，又要有勁，能保證客人夾起來的時候，麵皮不會壞掉，讓湯水流出來，並且還要保證不會粘在蒸籠上。再往細了說，麵皮的口感也十分重要，它在中和肉給人帶來的膩感。

安晏不好意思地摸摸頭：“你們讓我感受你們和的面，我感受不出來到底什麼是好。但是我能吃出來，昨天我每弄好一盆面，就摘出一小點來，蒸好了嚐嚐。”

他吃許家灌湯包吃了二十多年，灌湯包的味道他再熟悉不過了。什麼是合格的麵皮，他看不出來，摸不出來，但是他能吃出來。

於是，他就給自己訂了個標準，不再照著師傅們的“模板”面做，他照著自己的口味做，只要自己吃出來味道對了，那麼他就做對了。

他摸清了這個“度”該怎麼掌握，複雜的問題就這麼簡單的解決了。

五位師傅聽了安晏的解釋，集體呆住了。他們也愛吃，要不然也不會拜倒安晏外公的門下，但是像安晏這種直接將吃貨的愛好轉化為技能的，他們還是頭一次見。

安晏從小倉庫出來，看時間不早了，準備帶小包子去酒店。他現在這個幫工當的很愜意，幾個師傅已經完全被他震住了，壓根沒心思管他上下班的時間。他倒是想自覺留在店裡，可必須給孩子找地休息。

他回屋的時候，小包子其實在打電話，但是在他進來的前一秒，趕緊把手機扣在了地上。

不能讓安晏爸爸看見他跟駱林爸爸打電話，他是完全屬於安晏爸爸的！小包子想。

“我們今晚去開房。先帶你去商場，想買什麼儘管說。”安晏得意，他有錢！

手機那頭的人握緊了方向盤。

第19章　駱林吃醋抓人

駱林是先給小包子打的電話。他試圖勸小包子帶安晏回家，哪怕帶不回安晏，至少小包子要回來。有了小包子，他還能再次出擊。如果連小包子都失去了，他就必須親自出面帶回安晏。

之前總嫌棄小包子鬧騰，現在可好，巴不得小包子回來。

而且他想不通。明明是他整天照顧小包子，為什麼小包子喜歡的卻是安晏？難道是因為他不許小包子吃甜食？

駱林無意識地敲了敲方向盤，心想，為了安晏，就讓小包子敞開吃一次甜食。一個棒棒糖吸引不了小包子，那要是一屋子的糖果呢？

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