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趙單識一邊說一邊示範，剛壓出來的井水乾乾淨淨，排骨洗完後，看著就十分讓人有食慾。

劉二華擔憂地問：「師父，這樣弄血水都在裡面，會不會腥？」

「不會，肉本來就有一點腥味，表層的血水洗乾淨後，不焯水也多不了多少腥味。你煎過之後，因為有油脂在，這股腥味還會轉化為鮮香。」

趙單識壓出井水來洗手，還有一點很重要，「一般燉湯這種東西要格外注意材料，量不能多也不能少，像排骨湯這種東西你就可以適當多放一點排骨。」

他們這排骨湯小火慢燉，燉到中午大家回來吃飯，一人盛了一碗排骨湯，湯略帶黃色，看著十分清亮，聞一口，濃香撲鼻。

一碗湯鮮美滾燙，排骨嫩，蓮子面，喝一口湯，吃一口肉，那味道別提多美。

兜兜已經七個月了，趙單識給他嘗了兩口，仔細吹涼了之後餵到他嘴裡。嘗完湯後，趙單識又壓了一顆蓮子，壓成泥狀餵兜兜。

兜兜對這味道十分喜歡，抓著趙單識的手，不讓他離開，小腦袋埋在勺子裡，喝了一口又一口。

他吃東西兇，跟只小奶狗一樣，吃的多人也壯實。

兜兜還小，嘗了個滋味後，趙單識不讓他繼續喝。

他看著他老爸砸了砸嘴，知道他老爸也不會給湯了，便乖乖地縮在他父親懷裡，看其他人吃飯。

趙單識道：「池塘裡的蓮蓬還有不少，明天得去把它們全都割下來。」

「不少是多少啊？」老爺子奇道：「我們這裡少有種蓮藕的，沒想到在池塘裡一種，長得那麼好。」

「池塘裡養了魚嘛，魚糞多肥塘啊。」趙單識道：「究竟有多少蓮蓬，還得明天去割了回來才知道。」

「也是，那這蓮蓬怎麼弄？送到城裡去賣？」

「再看看吧，我看別人說蓮子不便宜，一斤蓮子要是四五十塊。看能不能把蓮蓬賣出去，賣得出去的話，一斤收六七塊也好，賣不出去，只能取蓮子賣了。」

「我看縣城裡沒多少人種蓮藕，要是我們的蓮蓬運過去，應當挺受歡迎。」

趙單識一聽也來了興致，「我們吃過飯後再去割一點回來，反正蓮蓬經放，也不怕放壞了，明天送菜的時候順便送去縣城，看看市場行情怎麼樣。」

他這主意一出，大家也挺感興趣，現在天氣熱，去割蓮蓬順便玩水，他三個徒弟都挺樂意。

他當時挖的時候池塘挖得不算淺，再加上塘底有淤泥，下到池塘裡去之後，水估計能到腰部。

趙單識擔心水裡有水蛇，讓大家都小心點，去的時候拿杆子先敲一敲，別中招了。

「師父，你放心吧，我們摸過那麼多塘，一個小小的荷塘才不在話下。」趙明臺笑嘻嘻，「您等著，我去給您割大蓮蓬下來。」

「小心使得萬年船，別嘚瑟。」趙單識拿杆子敲了他一下。

池塘中央的蓮蓬不好割，趙單識每人發了一個盆，割下來的蓮蓬就放在盆裡，漂浮在水面上，等多了再送到岸上來。

這些盆還是他們先前賣冷盤用的盆，現在盆洗乾淨了放在家裡，一摞摞的拿來裝蓮蓬，正好浮在水面上。

裝滿了蓮蓬的盆像一隻只小船，趙單識輕輕一推，小船就推開荷葉，往岸邊飄去。

老爺子抱著兜兜過來看熱鬧，趙單識站在岸邊把一個個盆端上來，蓮蓬倒在籮筐裡，然後又把盆大力往摘蓮蓬的人那裡推過去。

「明臺，你身後還有個大蓮蓬，別漏了。」

「哪兒呢？哎，看見了。」趙明臺轉身將荷葉下的蓮蓬割下來。

「我們這口塘的蓮蓬還真能長。」勺子感慨，「蓮蓬收下來，應該能收到五六百斤吧？」

「這還真說不