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稻秧已經長得差不多，劉二華去聯絡機器插秧。

插秧隊的師傅中午要在趙家吃一頓飯，趙單識對新出爐的三個徒弟開玩笑道：「這是你們第一個鍛鍊的機會，這次做菜全部配菜就交給你們切了。別緊張，在這種時候，沒有誰會挑剔你們的手藝。」

趙單識教過他們切菜，不過切菜這種東西全靠勤學苦練，教是教不會，只有一雙手練到了極致，才能切出合格的菜來。

等他們切菜這門功課合格後，趙單識才會教他們下一步。現在他只做飯的時候讓他們進廚房觀摩。

等插秧到一段落，趙單識在縣城裡那個店鋪也已經弄好了。

黃淑妹到崗，他們店鋪正式開張，每天早上，黎憑都要帶著人把菜收回來，然後讓趙承家送到縣城裡去。

他和趙單識則要晚一點到店裡去，看看店裡的生意怎麼樣。

他們的店鋪名字就叫單識小哥，開張的時候，兩人也沒怎麼大動作，只是點了掛鞭炮放了一下，聽個熱鬧。

等正式賣菜的時候，還是有許多顧客慕名而來。

這天趙單識和黎憑抱著兜兜來到店裡巡視，黃淑妹正緊張的給客人稱菜賣菜，黎憑過去幫把手，趙單識則跟客人說笑。

「我們這菜吃著好吧？」

「好吃，你們這菜菜味足，容易煮爛，我們全家都喜歡你們家的菜。」

趙單識笑了，「老哥，這麼官方啊？」

顧客擺擺手，「嗨，我說的都是實話。你們家的菜貴雖然貴了點，但吃著是真的好吃。」

「謝謝啊。」趙單識掂掂兜兜，「來，跟這位伯伯說謝謝。」

兜兜圓溜溜的大眼睛往客人身上一瞟，然後又轉回秤上，他似乎覺得稱東西很有趣，稱臺螢幕上的數字一直在變。

顧客看著兜兜，忍不住問道：「你家孩子多大了？」

「五個多月了，快六個月。」

「哎，你家孩子長得真好，我孫子五個月大的時候才這麼一點。」

後面也客人也忍不住幫腔，「你家孩子一看就機靈。」

趙單識笑：「是挺聰明的，鬼精鬼精，嘴叼的很。」

「哎，我們家那個也是，比你這個大幾個月，已經認準你家的菜了，怎麼瞞都瞞不過去。」

「那說明我家的菜是真的好啊，老人和孩子最會吃了，又不會說謊，好就是好，不好就不好。」

「老闆，你們家的菜好是好，不過要不要弄多點品種？」顧客說道：「每天都那麼幾樣，就算再喜歡你們家的菜也不能見天吃啊。」

趙單識這邊的菜就那幾樣，茄子，豆角，辣椒，韭菜，青瓜，空心菜，番薯葉，偶爾會有冬瓜，南瓜，苦瓜，不過不多，基本上一上來就被人搶光了。

老顧客對此有些惆悵，這麼好吃的菜，一個星期輪上兩三回，他們怕遲早會吃膩。

趙單識立馬道：「我這不是剛起步嘛，等下半年我這裡的品種就多了。你們想吃什麼菜？跟我說說，我看能不能多種一點。」

顧客七嘴八舌，「真能隨便說啊？」

「您隨便說，聽不聽就是我的事了。」

「嘿，這話說的。」

「我說你們要種，不如多種點秋葵啊，扁豆啊什麼的，那個好吃。」

「西紅柿也來點。」

「土豆別忘了。」

……

趙單識把這些記在心裡，然後笑容滿面地答應，「都沒問題，我回去好好規劃規劃，爭取下半年把菜給大家供應上。」

「是得好好規劃，聽說你成了種菜大戶了？」有訊息靈通的客戶打聽，「有沒有打算進軍養殖業啊？」

「也不算什麼大戶，就多包了幾畝