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第85頁(第1/2 頁)

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其他五名廚師拿到牡丹蝦後邊著手開始料理,靜琬卻並不著急,而是將一隻鮮蝦洗淨挑出沙線後就這樣生吃了一口。

袁飛:「⊙o⊙」

師傅啊,你不做菜,怎麼先吃起來了啊啊啊啊!

史銀漢卻十分淡定的將所有的牡丹蝦都挑了沙線,問:「師傅,還吃麼?」

袁飛:「⊙o⊙」

喂喂喂,這是決賽好不好,我們不是來拿冠軍的麼?把比賽題目都吃了是要怎樣?

靜琬搖頭,偏頭看了一眼自己右後方的南野秀一,南野秀一正往盆裡倒清酒浸泡牡丹蝦。

據說南野屋的一道招牌菜就是清酒牡丹蝦,南野秀一做這道菜好幾十年了,手藝堪稱精湛,就不知道這道菜這次能不能給他帶來冠軍的獎盃。

收回視線,靜琬略思考片刻,取過幾隻牡丹蝦,去頭去尾去殼,用刀將蝦片成三片,灑上一層薄薄的生米分,吩咐了袁飛一句,袁飛點點頭離開了賽場,等她將所有牡丹蝦處理完成後,袁飛拿著一個木槌回到賽場。

接過木槌後,靜琬便開始細緻的一點一點使巧勁兒敲打蝦肉,不一會兒,蝦肉在她手下被敲打成花瓣的形狀,米分□□白的,煞是好看。

在她敲打蝦肉的時候,史銀漢另外起鍋開始熬清湯,清湯中被調入適量的清酒和雞湯,待會兒用來汆熟蝦肉,而袁飛則在處理一個巨大的老南瓜,給南瓜削皮並雕出一個鳥的雛形,呃,很肥的鳥。

靜琬敲打完蝦肉,史銀漢已經開始調她吩咐的第二種口味的芡汁兒,而袁飛刀下的肥鳥……還是一隻奇醜無比的肥鳥……

靜琬:「……」

「嘿嘿,師傅……」袁飛不好意思的撓頭,他就雕刻這一項最弱了,又沒什麼耐心,雕什麼不像什麼。

靜琬接過他手中的平口刀,示意他去幫史銀漢的忙,在勾芡這一方面,袁飛比史銀漢更有天分,而她則開始低頭在案板上雕刻著手中的南瓜。

原本的肥鳥慢慢的在她手中脫胎換骨,成為一隻爪踩祥雲的展翅鳳凰。

鳳凰雕得惟妙惟肖,張開的翅膀上根根華麗的羽毛紋理分明,幾條長長的尾羽似在隨風擺動,就像是立刻就要騰雲飛走一般。

觀眾席上「哇哦哇哦」的聲音此起彼伏,網媒上又被彈幕霸屏,這次沒有暴躁的上官律捧著手機在整齊的舔屏中插樓,網友們都覺得有什麼地方不對勁兒。

一個網友一針見血的說道:「我知道了,那個腦殘黑不見了。」

眾網友紛紛恍然大悟,難怪覺得有點兒寂寞如雪,紛紛發彈幕刷屏,召喚腦殘黑出現。

鳳凰完成最後一刀後,靜琬將其放進了史銀漢熬的清湯中煮,同時把之前敲打成花瓣的蝦肉快速的一片片放進清湯中汆熟。

汆熟的蝦肉分成十份,史銀漢將其中一份蝦肉放入另起的鍋中加金湯勾芡,迅速出鍋,靜琬將蝦肉擺成一朵盛放的牡丹花,接著處理第二份蝦肉。

十份蝦肉用了十種不同的芡汁兒調味,並且顏色也不同,黃的、米分的、白的、紅的,不注意還以為就是朵牡丹花。

靜琬算著時間,在清湯中沸煮的南瓜鳳凰火候差不多的時候灑上少許鹽然後出鍋,南瓜鳳凰擺在一個大盤子中間偏右的位置,鳳凰爪下的祥雲旁錯落有致的擺放著十朵牡丹。

這道被靜琬取名叫做「富貴吉祥」的菜送上評委席時,正巧南野秀一的清酒牡丹蝦也送了過來。

一直含笑不說話坐在評委席旁的上官律這時開口了,「南野先生的這道清酒牡丹蝦似乎失了以往的水準。」

眾評委面面相覷,看了含笑的蘇陽,又去看臉色難看的南野秀一,最後視線落在面癱臉的靜琬身上,十分默契的決定,先品評這道華麗麗的「富貴吉祥」好了

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