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【哇哦,是蛋糕誒!我最喜歡看做蛋糕的影片了,期待!】
【蛋糕料理是我睡前必備asr】
透明而潔白的玻璃碗中各自盛著做蛋糕的材料,透明的蛋清、切塊等待軟化的黃油、潔白的蛋糕粉、乳白色的淡奶油,整體色調看上去就非常治癒。
婁甯將黃油、牛奶和香草精華混在小奶鍋裡,燒開攪拌,純白牛奶漸漸變成嫩黃色的香草味兒黃油奶,煮開,倒入透明的碗裡。
玉米澱粉和蛋糕粉一齊過篩倒入嫩黃色的奶中,不緊不慢地攪拌。這時大家都安靜,收得到時不時清脆的聲音,觀眾們都默默地盯著攪拌成型的麵團。
【太治癒了,想上手揉揉!】
【已經拿出了史萊姆玩具,捏捏。】
這時候加入全蛋,攪拌到沒有顆粒為止,液體變得非常細膩柔滑。另一個碗裡,則把檸檬汁和糖撒入蛋白中,用打發器打出尖尖來。
【一團白雲嗚嗚嗚】
【想吃了想吃了】
然後便是將打發蛋白依次加入主要液體中,攪拌均勻,準備就緒後,倒入做蛋糕的模具裡。設定好溫度,等待烤好底胚。
冰乳酪和淡奶油都拿出來解凍,隔水慢火軟化,緩緩攪拌至均勻細膩,就可以封好送到冰箱裡冷藏了。
等待期間,大家都把各自做的「菜品」拿出來試試味道。
像葉齡的香椿炒蛋、顧逞的現打西柚汁這類,就還要認認真真地依次品嘗,再說出哪裡有所改進,但像是婁甯的熱菜,就沒有可以挑剔的餘地了。
包括執導都被邀請入鏡吃兩口。
大家吃到葉齡的香椿炒蛋,還是有缺點要指出來,家常菜吃可以,但是如果要賣就得有更高品質才行:「蛋有點油。」「香椿老了。」「鹹淡不太均勻……」
「……」葉齡頭低到地板上去。
顧逞的西柚汁、芒果汁等也被吐槽了:「西柚汁太酸了,前輩你不放糖是不行的。」「芒果汁是不是要過濾一下,渣渣似乎有點多?」
到了婁甯這裡,畫風突變:「好吃!香!糖醋排骨好軟糯酸甜,拔絲山藥像沾了糖的蜜薯一樣,啊,清燉蘑菇雞汁水好多,太嫩了吧……」
被壓在地上摩擦的葉齡和顧逞心情有些複雜:「……」
【哈哈哈哈!工作人員也這麼認真的嗎,好好笑】
【完全被主廚碾壓,懷疑人生】
【小葉和小顧的料理事,第一天就慘遭夭折】
【就讓甯甯和利叔帶飛大家吧】
一一收拾完熱菜,婁甯的冰乳酪蛋糕,冷藏的乳酪凍好了,烤制的蛋糕胚也烤完了。她將蛋糕橫豎截面切成十六份,除了最底部,每個截面都一一抹上冰鎮乳酪。
最後合在一起,拼回一整個完整的蛋糕。最頂部也抹上厚厚一層冰乳酪,點綴上新鮮的凍藍莓。乳酪小蛋糕一端出來就吸引了全場注意,成為最受歡迎的飯後小甜點。
【啊啊啊甯姐的蛋糕小事業快開張吧!!!】
顧逞也分了一塊,婁甯小聲說:「你不是不喜歡吃甜的嗎?」
「什麼時候說過?」他毫不心虛地否認,補充了一句:「你做的都好吃。」
婁甯也不知道氣聲說的話也被錄進去了,心底有點甜:「那謝謝你這麼捧場。」
【粉絲表示顧影帝真的不喜歡吃甜食,他以前還收禮物的時候,也沒有拆過小蛋糕】
【是你做的我都喜歡,是你做的我就捧場,嚶嚶這口狗糧我吃了!】
作者有話要說: 感謝在2020-08-28 12:00:002020-08-29 12:00:00期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦
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