第七十六章：小蔥拌豆腐(第1/2 頁)

劉藝菲頓時眯起了眼睛，手也捏緊成了拳頭，將滿腦子的震驚，和滿口的讚歎都憋了回去，一心一意的品嚐著這股特殊的香味。

其他幾個人也是差不多，全都像是被點了啞穴一樣，一言不發的站在原地，一邊咀嚼品味，一邊連連點頭，神色或是驚訝，或是享受。

終於，劉藝菲將口中的炒飯嚥下，舔了舔嘴唇，問：“逸哥，你能教我熬這種醬油嗎？”

“我也想學。”

趙金麥含糊說著，一邊又用勺子挖了一勺，一邊開口附和。

直播間觀眾聞言，也都紛紛發起了彈幕。

“我也想學。”

“看這炒飯的手法，貌似醬油並不是重點，重點是人啊喂！”

“有醬油管什麼用？我又不會做，能不能上個逸哥的連結，我拍回去當老公，這樣天天都有好吃的！”

面對劉藝菲和趙金麥的學習請求，李逸欣然答應：“沒問題，回頭把配方給你們，教你們熬兩次，你們就會了。”

這個熬醬油的配方並不固定，不同的食材都會用到不同的配比，裡面的調味料也有增減。

想要達到他這樣，可以根據食材來隨心所欲的調整，不是一朝一夕能練得出來的。

不過只是他今天熬的這個配比，她們還是可以學學的。

但李逸估計，她們自己上手熬一次，就未必肯學了。

只是為了一份醬油炒飯，就要學著熬一鍋流程複雜，過程辛苦的醬油，對於普通人來說，的確划不來。

有些錢，一般人還真掙不了。

有那時間和功夫，不如去飯店找廚子做了。

一旁的黃小明一直都沒有開口，他已經接連吃了好幾勺炒飯了。

看到他一勺接著一勺吃得香甜，躲在工作人員後面的經紀人坐不住了，衝他小聲招手，示意他不能再吃了。

黃小明一直在控制體重，這幾勺碳水，已經是超標了。

聽到了經紀人的聲音，黃小明又伸手舀起一勺，送入口中，才依依不捨的放下了湯匙。

“這醬油味兒真的好香。”

他咀嚼著最後一口炒飯，捨不得嚥下，仔細品鑑：“它入口的蔥香味比較明顯，姜的辛辣和調味料的味道是後面出來的，但我嘗不出都是什麼調料，就感覺很均衡，混合在一起變成了一種特別香的香氣。”

“最重要的是回甘。”

一旁的吳壘沒有太大的顧慮，大勺大勺的擓著，一邊吃一邊含糊補充：“嚼的時候會有甜味，然後越嚼越明顯，越嚼越甜。”

劉藝菲又拿起勺子嚐了口，點頭贊同：“它的甜味是有層次的，入口和回味好像不一樣。”

李逸也拿起了湯匙，舀起一勺，送入了口中。

在夢境空間中吃了太多，如此美味的炒飯，吃在他嘴裡，他卻覺得有點味同嚼蠟。

隨意咀嚼了幾下，他將米飯嚥下，隨即說道：“前調是紅糖的焦糖甜，中調是蔗糖的清甜，混著豉香，尾調是炒飯中澱粉的甜。

我用的這款米是福省寧化的河龍貢米，直鏈澱粉含量應該在18左右，甜度還是可以的。”

劉藝菲聽著他的評價，笑問：“你怎麼說起來，像喝紅酒一樣，前調中調尾調都有。”

李逸笑了笑：“其實醬油，醋，酒都是一回事，評價它們品質的方法，也都差不多，沒什麼特殊的。”

說著，他就放下了湯匙，擺了擺手：“你們先吃，我弄個小菜。”

吳壘他們應了聲，頭也沒抬，只差鑽進盤子裡去了。

邁步來到了豆腐模具前，李逸伸手戳了戳南豆腐，又看了眼時間。

南豆腐也差不多該好了。

直接將水