第29頁(第1/2 頁)

柳葉子無所謂，這種事情她現代的時候早就熟悉了，因為愛自己弄這些吃嘛。

至於油鹽，她也不心疼。

洗豬大腸的時候，柳二郎在旁邊蹲著幫忙。

柳小花去很是稀疏的菜園子裡找到了一些青菜，還有一點小蔥。

大蒜窗戶邊上就剩一兩個了，生薑嘛，還是柳小花找了好久，才從櫃子縫隙裡找到點。

好歹配料齊全了。

等到豬大腸洗好了，柳葉子再來醃製豬肝。

這裡沒辣醬，她只能先用醬油和姜蒜加上點醋和鹽醃製一會兒。

豬肝早就被柳小花切成細長的絲狀，這是柳葉子要求的。

肥肉切片，還有瘦肉也被切成絲了，放在那裡先加了調料。

柳葉子按照記憶，在廚房角落的罈子裡挖了幾個酸蘿蔔和一些幹鹹菜出來。

「大姐，我能幫什麼忙嗎？」

「你去找找有沒有新鮮辣椒。」

柳二郎一溜煙不見了，不過很快回來，手裡是幾個青色的小辣椒，泛著白點。

柳葉子一看就知道這個很辣。

正好。

等到飯悶好了，鍋便空出來，可以炒菜了。

第23章 炒菜

豬大腸被切成塊狀，先焯水，下寬油燒熱。

油的香味很快散發，廚房裡幾個人聞著不由的咽口水。

柳大郎躲在門邊眼饞的看著。

柳小花看著忍不住一陣肉疼。

這油可貴了，下這麼多油，真是心疼人啊，往回有油炒菜的時候，加水之後還捨不得呢。

柳葉子可沒注意柳小花的表情，她現在滿腦子裡都是美食。

姜蒜下去爆香，柳葉子遺憾於這家裡沒有豆瓣醬，已經焯水的豬大腸下鍋，就是一陣呲溜的悅耳聲音，翻炒之後加調味料，大火燒的旺盛，再加入切成段的小蔥，最後加入一點花椒麵，大腸特有的香味就出來了。

裝在大碗裡蓋上。

柳葉子盯了某些想偷吃的人一眼，將碗就放在自己能看見的地方，不忙上桌。

醃製的豬肝已經入味，將酸蘿蔔切成絲，等到油燒熱之後下去，青色辣椒切成絲多放些下去，最後加上酸蘿蔔絲，放點花椒在面上，麻辣鮮香的酸蘿蔔絲炒豬肝就好了。

瘦肉也是簡單的炒肉絲，和青菜的梗一起炒。

最後的菜便是帶著一點瘦肉的肥肉和幹鹹菜一起炒，幹鹹菜香的很，再加上剩下的所有鮮辣椒，幹辣，開胃，因為鹹菜的幹，這道菜也不會因為肥肉而油膩。

最後洗鍋，加點油濺香姜蒜片，加一大水瓢的水，燒開之後把青菜葉子丟進去，簡單加點鹽，上到碗裡的時候撒上蔥花，菜都弄完。

柳家幾個人都忍不住吞口水。

哪怕是過年，她們也沒有吃的這麼奢侈過，就連青菜湯居然也要先用油炒香佐料這種的。

如果不是昨晚上柳葉子的威懾力太大，現在估計就有人搶著先吃了。

一個新的大桌子，新的碗筷，總共九個人，全都上了桌子。

四菜一湯，全都冒著熱氣。

碗裡是滿滿的白米飯，鍋裡還有剩的。

看著這一幕，柳大虎忽然哭了。

柳葉子一臉見鬼的樣子，卻見柳家人幾乎全部都是這種悲傷的模樣。

不是吧……

柳葉子莫名，就算激動，也不能是柳大虎這麼個大男人哭吧。

柳大虎自己也覺得有點尷尬，默默起身到角落裡翻出了一個小瓶子，拿了兩個杯子，遞給柳老二一個。

「來，爹，咱爺倆喝一個。」

柳老二也感嘆的拿起杯子。