第137章 這個冬天能好過許多(第1/2 頁)

出了辦公室，錢多多悄悄拽了一下丈夫衣角，羅盛勇放慢腳步，夫妻倆走最後。

“啥事兒？”羅盛勇悄聲問妻子。

“跟我走！”錢多多拉著丈夫去食堂廚房。

“來啦！”老馬見兩人進來招呼道。

“媽媽！”小丫頭跟張小虎玩得很開心。

張小虎拿出自己雕刻的玩具槍炮、車給小丫頭玩，倆人玩打仗遊戲玩的不亦樂乎。

“你還沒學做豆腐，今晚加個班學一學。”錢多多衝丈夫笑笑。

上次忙退伍兵的事兒，羅盛勇沒來得及學就返回營地。

石磨到了好些天，戰士們還沒吃上豆腐。

錢多多在旁邊指導，給羅盛勇講解豆子泡到什麼程度可以磨，然後羅盛勇學習推磨、過濾、熬豆漿、撈豆皮、兌鹽滷、做豆腐、豆乾。

下崗的哨兵和巡邏兵聞著味兒過來，一人喝了一碗熱熱的豆腐腦，然後回營休息。

上次見戰士們夜裡凍得不成樣，錢多多找高政委說了。

團部開會討論後同意哨兵、巡邏兵夜裡下崗可以到廚房喝一碗熱豆腐腦，前提是廚房做豆腐的時候。

老馬是個心軟的，多留了一大盆，溫在鍋裡，後半夜下崗的戰士也能吃上一口，暖和暖和。

“這麼說，以後我們還能給雪山上的戰士送豆皮、豆乾了？”全套流程做完，羅盛勇又想了許多。

“是啊，豆製品很多，除了豆腐易碎，其他的都便於攜帶，你們還可以做一些豆腐乳給戰士們帶上去。”

錢多多點頭道。

“豆腐乳？你會做嗎？”羅盛勇殷切地望著妻子。

“老鄭不會嗎？這個簡單呀，把豆腐切成小塊，放在秸稈裡捂出白色菌絲。

然後在白酒裡滾一下，再在辣椒粉、花椒粉、鹽混合的作料裡滾一圈，裝入罈子裡或是瓶子裡就可以，當天就可以吃的。”

錢多多覺得豆腐乳很簡單的，應該很容易做。

“等會兒回去，你再說一遍，我記一下帶回去讓老鄭做。”羅盛勇搓搓手，“多多，還有其他鹹菜嗎？”

想到戰士們又多了一道菜，羅盛勇再接再厲。

“有啊，現成的泡姜、泡蘿蔔，以後蔬菜多了，還有幹豆角、酸豆角、梅乾菜、泡酸菜，泡椒、蘿蔔乾、榨菜，萬物皆可做泡菜、鹹菜，茄子還能做茄子鮓，好吃得很。”

錢多多噼裡啪啦說了一大堆。

老馬和戰士們聽得一愣一愣的，“錢老師，茄子鮓是什麼東西？”

“茄子鮓就是把茄子切成條或片曬七八成幹，蒸熟（不能沾油），然後加入炒米麵、辣椒粉、花椒粉、八角粉、鹽拌勻，裝壇壓實。

半天后就可食用，可以直接炒食，也可以用來炒肉，幾個月、幾年都不壞，酸酸辣辣的特別下飯。”

“嘿嘿，我就說他倆又在琢磨好吃的，瞧瞧，被我說中了吧！”郭營長拽著王教導員進來，“老羅，不夠意思！又在偷師學藝！”

“哪有，你們都學會做豆腐，我這裡還沒學呢！剛才不過是順嘴問一句！”羅盛勇笑道。

“嘿嘿，錢老師，你把豆腐乳、茄子鮓的做法再說一遍，我們記一下，回去了有材料就做。”

郭營長擠開羅盛勇湊到錢多多跟前。

“我說老郭，不帶你這樣的！”羅盛勇笑罵。

“錢老師，說說唄，還有哪些現成的可以做的鹹菜？”王教導員也擠過羅盛勇，拿出紙筆開始認真記筆記。

老馬見狀，默默遞給羅盛勇紙筆。

錢多多無奈，把豆腐乳、茄子鮓的做法又說了一遍，又說了蘿蔔乾、豆豉的做法。

但願在大雪封山前，能給戰士們盡