第69章 綠豆粉絲(第2/2 頁)

中，讓流動的澱粉薄糊成線漏到沸水鍋內。

再用筷子挑出成型的粉絲，浸泡在冷水內定型，再放回到酸漿水內左右搖晃片刻，眼看著綠豆粉絲上的黃綠色消退些，這才晾在木棍上。

林立只磨了三斤左右的綠豆，過程中還浪費了些，晾曬出來的粉絲看著還不少。

雖然臨近深秋，但北方的陽光還烈，這兩天日頭也好，粉絲不多時就開始凝固。

林立這邊就起鍋，繼續之前做過的麻辣燙，這次食材比以往多了魚丸，新增了澱粉的豆腐丸，等到秀娘回來的時候，加上粉絲正好可以吃。

“二郎，你這是……”秀娘嗅著麻辣燙的香氣，看著木棍上晾曬的絲狀的東西，好奇地問道。

“粉絲，綠豆做的。”林立對秀娘向來都沒有隱瞞。

“粉絲？”秀娘新奇地摸摸。

“先吃飯，加強版麻辣燙。”林立將碗擺上，自己先嚐了一口。

粉絲吸飽了麻辣燙的汁水，要多好吃有多好吃。

“快嚐嚐。”林立把筷子塞在秀娘手裡。

秀娘挑了一點粉絲嚐了一口，立刻，眉眼裡就都是品嚐到美味佳餚之後的滿足。

“這麼好吃。”

果然女人是不能抵擋住粉絲的美味的，秀娘除了說好吃，不知道該說什麼了。

好吃這兩個字對林立來說就足夠了。

林立滿足地笑著，大口地吃著自己碗裡的東西，邊看著秀娘。

秀娘也顧不得說話了，吃得鼻尖上都是汗珠。

很快，兩人的碗裡就只剩下一點湯，秀娘猶不滿足，將湯也喝進肚子裡。

“粉絲太好吃了。二郎，我怎麼會這麼多東西，懂這麼多啊。”秀娘看著林立的眼睛裡全是小星星。

林立道：“想知道是怎麼做的嗎？我教你？”

秀娘使勁點點頭：“快教我，現在就教我。”

林立就將過程詳細地說給秀娘聽。

只是雖然還有些澱粉，但林立可捨不得全做成粉絲，只好紙上談兵。

秀娘聽得特別仔細，聽過之後，還自己複述了一遍，一邊複述著，一邊在腦海裡想象著。

中間有不確定的地方，又詢問林立。

比如說碾磨之後的澱粉取的比例是多少，再加上多少水。

林立對這個資料記不太清了，只能說大約、差不多、可能，秀娘就也點頭記下，神情裡分明是計劃出了些東西。

林立把粉絲做出來之後，就知道以他的耐心，只會親手做這麼一次。

“二郎，粉絲就和豆腐一樣，外邊都沒有。”

秀孃的眼睛裡再一次閃出小星星，“二郎，我們做粉絲賣吧。”