第四十八章 葡萄乾(第1/2 頁)

朱家，上午朱建國特意用趕一般的速度完成了上工，他回家的時候距離下工還稍微有點時間。

回到家裡，朱建國看了奶奶跟妹子上午努力的成果，他嚐了嚐味道，發現不管是他昨天晚上做出來的，還是奶奶昨天晚上做出來的以及今天的兩鍋，每一鍋的味道都有些微的差別。

一邊想著這個情況，朱建國一邊向朱奶奶問道：“奶奶，以後熬的多了……能控制到甜味道完全沒有差別吧？”

甜度是加糖多少的區別，味道就影響元素比較多，火候、攪拌、甚至退火時間，都有！甚至還有果子本身的成色！

不要看摘的都是刺泡果，也不可能顆顆一樣，成熟度也是，今天早上才成熟的，昨天晚上已成熟的，昨天下午成熟，長水邊的，長樹林的，長山頂的……

朱奶奶沒有想到那麼深，但按照她的經驗來看……估計有點難！畢竟手工操作，微小的差別肯定是存在的！

“那每一鍋果醬一定要分開裝！還要做好標記！”朱建國認真的叮囑兩人，味道有細微差別沒事，操作的好說不定還是一件好事，但分裝的時候就需要認真了。

不過現在家裡還沒有足夠的玻璃瓶，這事就先不說！

隨著下工時間的到來，今天跟著翻地的新知青們還了鋤頭後一起回了知青點。

中午後，劉雪梅叫住了鄭圓圓跟姚盼弟，她今天早上並不僅僅只是聊天而已。兩人晾曬的葡萄因為位置原因比劉雪梅晾曬的還稍微水份多一點，但也完全可以進行下一步了。

“要全部摘下來嗎？”姚盼弟取下一串葡萄，捏了捏明顯還有不少水分的葡萄粒。

“對，葡萄乾本身就要曬的適中最好，為了後面曬的更均勻，現在摘下來最好。”劉雪梅仔細解釋了一下這麼做的原因，就留下兩人回去忙了。

她的曬的野葡萄的量可是兩人的n倍，今天中午一中午的時間明顯不夠。

這個季節的太陽不能小瞧，劉雪梅用揹簍把野葡萄收回來，直接坐在旁邊的棚子裡忙碌起來。

至於大中午也不怕曬一定要開啟窗的隔壁宿舍……想看就讓她看個夠吧！她劉雪梅就要看看這人看完後能做出什麼事來！

劉雪梅才摘完半揹簍，鄭圓圓、姚盼弟、梁慧三人就從轉角那邊出現，三人一人拿了一個小板凳，湊在揹簍邊，跟劉雪梅一起忙了起來。

“慧慧你也沒有休息？”劉雪梅一邊問梁慧，一邊把揹簍裡的野葡萄用個筐子倒出來。

“休息了不就錯過了你們做葡萄乾啊！”梁慧俏皮的一笑。她其實今天中午是準備休息的，但一直沒有看到兩個舍友回來，於是，梁慧就找了出來。

知青點就那點地方，想要找人還不容易！

看到兩人在忙，梁慧想了想也乾脆出來幫忙，她原本是因為想著自己的體力，以及家裡也不缺這口吃的才沒有多摘野葡萄回來。

當然……在她內心深處，對於劉雪梅曬葡萄乾的事情，其實也沒有充足的信心。但前兩天劉雪梅做出了果醬，讓梁慧心中也多了幾分想法，現在看到她們忙，梁慧也乾脆捨棄了午休。

有三個生力軍在，都沒有用整中午的時間，劉雪梅就摘完了所有的葡萄，下午，劉雪梅用上了她有的的有東西，把葡萄乾給重新擺院牆外給曬好。

為了不讓蟲子爬，劉雪梅還頂著烈陽把周圍的草清乾淨了。

鄭圓圓跟姚盼弟不想把葡萄乾曬在後院，也乾脆拿了工具擺在劉雪梅旁邊，她們跟劉雪梅一樣，工具不齊的時候，就直接用包裹皮攤開，四角壓好，直接曬在上面。

下午去上工時，劉雪梅有些遺憾的對幾人道：“要是下午有人在就好了，中途要多翻幾次，曬的更均勻，口感更好！”

“那可真