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村裡經驗豐富的殺豬漢子拿出磨得鋥亮的刀朝著豬脖子就是一刀，豬大叫，暗紅色的豬血就順著流下到了豬頭下面的盆中，血腥味驟起，豬叫聲慢慢小下去，血液漸漸流乾，豬命嗚呼了。

牛鮮花被剛剛的一幕嚇的不輕，周圍人聲嘈雜，牛鮮花看著周圍熱情的村民，實在搞不懂，這麼血腥，這有什麼好看的。

豬已經死了，大漢們把豬取下，旁邊大鍋上燒的水早就開了，滾燙的開水氤氳著快樂的氣息，大家把豬抬起來往鍋裡一放，有人在旁邊用瓢舀著水澆在豬身上，撕拉一聲，院子裡都是燒豬毛的氣味，然後就是刮豬毛，拿著刀刃沿著豬皮上上上下下，豬肉露出白白的豬皮，刮完毛，一人拿著長尖刀把豬延中間剖開，取出五臟六腑。

大家津津有味的看著這場解剖遊戲，一邊討論著豬的心肝脾肺腎都怎麼煮才好吃，豬肉還沒分呢，大家嘴裡的唾液早就分泌好了。

這波人忙著將豬大卸八塊，另一頭豬早已經被拴好捆著放在木架上了，好像是聽到了同伴的遭遇，知道大限將至，這豬掙扎的更厲害，都被捆著放到架子上了，卻又掙扎著滾下地來，村裡的孩子們指著在地上掙扎的豬笑作一團。

賴頭子是負責抬豬的人之一，這時候也笑罵道，「這畜生臨死也不老實。」

「這畜生也知道是過年呢，高興的都撲騰了。」周圍的人笑。

牛瘸子拐著腿過來，皺著眉頭看著他們，「畜生畜生的叫！說笑甚說笑，吃豬肉還堵不上你們的嘴。」牛鮮花聽村民們聊起過，這牛瘸子因為瘸了一條腿，被隊長安排到豬圈去餵豬，看他的樣子，想這兩頭豬都是他餵大的，不管怎麼說，也是有感情，在這歡樂的氣氛下，可能真正難過的就他一個人。

其他人看著牛瘸子的臉色，不再說笑了，牛瘸子拐著腿走到一邊，「一、二、三，走！」賴頭子和幾個大漢數著數又費力的把大豬又重新抬到架子上。

「賴頭哥，今年這豬多少斤，倆頭都比去年的看著大呢。」一個女孩子在旁邊踹著袖子問，聲音清脆好聽。

這女孩牛鮮花認識，名叫招娣，性格外向，像個小辣椒似的，說話嘴不饒人，在牛家村十分惹眼，之前也跟著村裡人議論過牛鮮花的不是，後來還上牛鮮花這裡看過凍瘡。

「這倆頭都有兩百多斤，都比去年長的肥。」賴頭子沒回答她，站在旁邊的二蛋插嘴道。

牛鮮花看的出來，二蛋這小子看人家的樣子嘴角都扯到耳朵根了，怕是看上這姑娘了，但牛鮮花看著姑娘的眼神方向，似乎對豬或是抬豬的人更感興趣。

大冬天的，大家都是裡三層外三層的穿著，賴頭子也不嫌冷，就穿了個羊皮背心，打著赤膊，黝黑的肌肉因為使勁兒而鼓起來。另一頭豬也被放了血，他抬手擦著汗，招呼著其他人「趕快把鍋騰出來，燒水準備燙豬毛。」

人多力量大，幾下那頭先殺的豬已經被大卸八塊，面目全非，成了村民們心心念念一年的一塊一塊豬肉。

半天的時間，兩頭大豬都被分解的乾乾淨淨，就連豬頭都處理好了，接下來就是今天的重頭戲，分豬肉。

村裡的牛會計早就指揮人將所有的豬肉重新稱過，算好，每個滿工分的能分多少斤，清清楚楚的。照例，還是按照上次分糧的次序，隊長牛富貴拿著村裡的花名冊點名，點到名的家庭上去領豬肉，其他人在後面伸長著脖子看著。

叫到名字的人，上去領豬肉，都是一家一家的來的，擠在案頭前，大家七嘴八舌的，有的想要那個，有的想要這個，這可是一年到頭唯一吃肉的機會，十分熱鬧。

先叫到名字的有好處，面對著一大堆的豬肉，還有可挑挑揀揀的餘地，大家都是一個村的，只要你不過分，基本都是可以得償所