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食客們自己煮吃的,既自己體驗了一把動手做菜的感覺,又吃到了美味的食物,想來也會很滿足。估計生意會很不錯,有搞頭!
「都有什麼味道的火鍋?」周行遠很好奇,為了不難為自己瞎琢磨,他選擇直接問沈嬌。
「有麻辣味的,就我們正準備吃的這種味道。有酸辣味的,有番茄味的,有菌菇味的,有三鮮味的。多了去了,主要分為辣和不辣兩種,看個人口味選擇。」沈嬌稍微列舉了一些。
隨即又補充道:「如果你想試試不同的口味,也有能滿足要求的鴛鴦鍋、九宮格鍋供君選擇。」
「鴛鴦鍋又是什麼?」周行遠第一次覺得自己是這麼的孤陋寡聞。
「就是兩種不同味道的湯底放在一個鍋裡,喜歡什麼就吃什麼味道的,適合幾個不同口味的朋友聚餐用。」沈嬌也沒有不耐煩,人嘛,食色性也,對美食好奇是正常的。
「竟有這麼神奇的吃食,你什麼時候做一次鴛鴦鍋呢?」周行遠想要迫不及待見識這種吃食了。
「等一陣子吧,不著急,只要你好好幹活,好吃的吃食少不了。」為了激發周行遠幹活的動力,沈嬌覺得自己可以用美食做餌。
說話間,食材已經準備好了,湯鍋也已經開始沸騰了。
「好了,可以開動了。」沈嬌率先加了一片娃娃菜放在鍋裡。
周行遠也不甘落後,挑了塊五花肉放進去。
「自己動手煮吃食,感覺確實不一樣。」周行遠自己體驗之後,感覺挺驚奇的。以前風餐露宿時,也自己動手烤過肉吃,但那時候跟現在這種悠閒自在的感覺是不一樣的。
沈嬌得意一笑,那當然,這可是前世風靡全華夏的火鍋,要是沒點吸引人的地方,能在美食眾多的華夏脫穎而出受到那麼多人的喜愛嗎?
「那當然。」
兩個人滿足的吃完一頓,沈嬌在院裡漫步消食,周行遠繼續當他的洗碗工收拾殘局。
「明日一早我跟你去地裡,教你怎麼播種施肥,爭取明日就把這一茬朝天椒種下去。」沈嬌對周行遠說著明天的計劃。
這樣她也能早點領到獎勵,看看裡面有沒有她需要的東西,沒有的話還能早點去定製,為擺攤子做準備。
「嗯,知道了。」
第二天,沈嬌特意起了個大早,就怕今天地裡的活做不完。
匆匆地做了一頓簡單的早飯,催著周行遠吃完,然後兩人往地裡趕去。
「播種呢,一個地方不要撒太多種子,這樣不容易活,均勻一點」沈嬌邊講解邊給周行遠示範怎麼播種。
「看明白了嗎?」示範了一小塊地,沈嬌問道。
周行遠點頭:「明白了。」
「那你來吧,我回去了。」沈嬌把手上的辣椒種子遞給周行遠,回家去了。
想想今天做點什麼吃的犒勞周行遠,有了!就做這個,也挺管飽的,換換口味也不錯。
想好做什麼之後,沈嬌回到家就非常快速的把食材準備好了。
這種吃食不僅考驗手上的活兒,還考驗火候,得用火烤熟,所以要將土灶燒得滾燙後熄火,只用炭火烤。
取出兩斤麵粉備用,然後將梅菜用溫水浸泡小半個時辰後,用手仔細搓揉洗乾淨,再切成細,剁成碎渣樣,放進碗裡備用。
再選取六分肥四分瘦的豬肉,也剁成碎渣樣,將梅菜和豬肉混合攪拌均勻,加鹽、白糖、少許醬油,再次攪拌均勻入味。
然後麵粉用溫水和成麵團,手感是柔軟而有韌勁的。把麵團揪成大小一樣的小劑子,將分好的小劑子用擀麵杖擀成比較薄的圓形,這樣能多放一些梅菜餡,口感更好。
放好餡之後,收口向下,擀成圓形的薄餅,越薄越好,這