第112頁(第1/2 頁)

「嗯嗯。」

「她是法醫學博士，我小姑父也是博士，他們都在醫大工作。她家只有一個女兒，還在讀小學。我與他們不熟。每次回去會一起吃一兩頓飯。」

「嗯。」

「但小蓉和小媛姐跟我小姑的關係特別好。我家就這些人。比你家是不是少了太多了？」

甘露不由地道：「我家光姓甘的說一遍也要半宿。不過甘家的習慣是隻留長子和幼子，甘家女都外嫁，所以鎮子上就只有我大伯爺還有我阿爺這一支在。只有太嫲做壽的時候，其他人才會回來。」

「每年回來一次嗎？」

「不，十年回來一次。今年回來的人最全。我大伯一家跟我阿爺阿嫲一起住，我老竇是結婚就搬出來住了，我家快要到鎮子的最邊上了。」

資訊量有些大，但也令楊梓偷偷地輕舒一口氣。這樣週末不用擔心被甘家的人包圍了。

甘露繼續給他解釋說：「週末我家會依照我三堂姐的前例行事，你不用擔心人多。」

「嗯嗯。」楊梓嘴上答應，心裡卻想著今晚把甘家的這些事情告訴給父母知道。

甘媽媽落實了給楊梓買什麼回禮後，心情非常好地跟丈夫商議週六要準備的午飯。

「得有雞。」

粵省風俗，無雞不成宴。

「嗯。你準備怎麼做雞？」

「白切？今天店子裡的劉師傅做的白切雞真好，爽滑鮮嫩。我怕咱們做不出來那麼好。」

「人家是飯店的師傅，是手藝人，你不能那麼比。」

「那咱們怎麼做好？」

「鹽焗？」

甘媽媽搖頭：「用泥焗怎麼樣？用荷葉包著，荷葉正是這季節的。新鮮。」

「好，那就荷葉焗雞。再來個清蒸魚。我讓人週六一早送兩條桂花魚來。保證是活蹦亂跳的。」

這也是應該的，無魚不成席嘛。

「怎麼蒸？是咱們家常的做法還是上回在縣裡吃的做法？」

他們所說的縣裡做法實際上是被順德人稱為粵菜正宗的蒸魚方法。因順德大良從前叫做「鳳城」，那做法也叫「鳳城清蒸」。他們一家還是在三年前去縣裡吃的飯，為的是慶祝女兒考上大學、兒子考上省重點。那一頓飯吃了好幾百，是甘家從來沒有過的奢侈。甘媽媽經常跟丈夫回味、分析那一餐每道菜的特殊之處，無形中的壓力，逼得當人老公的男人奮發圖強，把那餐吃的菜都琢磨會了。

「縣裡的吧。我明晚買條桂花魚讓大嫂先試試。」

「還做什麼菜？我覺得上回吃的那個荔枝蝦仁挺不錯的。一半過油，一半蝦仁插到荔枝裡去蒸熟。」

甘父沉吟了一下，說：「那我看看怎麼教會大嫂吧。也不知道她能不能做出來。」

「豆腐呢？買樂從豆腐？」

「買鯪魚自己做吧。辛苦點兒。新鮮。咱們可以做一個冬菇蠔油扒魚腐，還可以做個魚皮角，用芥菜仔滾煲，正適合暑天吃。」

「那可就三個跟魚有關的菜了。」

「年年有魚。再說都不一樣的。然後再蒸個芋頭紅燒肉、做個菜脯煎蛋，」

「再加個素菜，西芹炒百合撒幾粒枸杞子？」

「行。」

「湯就做玉竹麥冬煲瘦肉？那個湯的味道好，喝了以後嘴裡有淡淡的甜味。」

「好。」剩下這些都比較家常，甘父覺得大嫂、二嫂的手藝沒問題。

順利敲定八個菜一個湯，兩公婆都舒了一口氣。

第62章 62香煎蝦餅 認命但不放棄努力，我佩……

甘泉從楊梓追出去就開始著急。他把那碗牛腩粉煮好以後, 趁著再沒有食客進來，就趕緊到宋清輝和楊蓉的桌