第96章 留不留生路？(第1/2 頁)

按著腦子裡的記憶和手裡操作的熟悉感，江小魚利用在做五花肉的空隙，已經開始做第二道菜了。

手撕雞，也個時間活。

首先先把準備的雞處理好，在清水中洗淨備用。大蔥切成一段段的，生薑一塊切成片。

然後在鍋中燒水，把洗淨的雞腿冷水放入鍋中，加入酒去腥，水燒開以後再煮一會，充分煮出雞腿中的血水和雜質，然後把鍋中的浮沫打幹淨，放入切好的蔥姜，撒入幾粒花椒，一粒八角，一小把幹辣椒，加入食鹽，攪拌均勻，開小火煮一刻鐘左右。

雞腿已經煮好，能用筷子輕輕的扎透，把雞腿從鍋中撈出冷卻，然後把晾涼的雞腿肉撕成小塊擺放在盤中備用。

因著江小魚還要做下面的菜，所以撕雞肉的活就交給了林周氏和江小虎。

鍋中多放一些油，油燒熱以後，倒入切好的蔥片開小火慢慢煸炒，把它們的香味炒出來，蔥花呈金黃色時撈出，這一步的目的是提取蔥油讓菜品更香。

最後把炒好的蔥油，直接倒在姜蒜末上激出香味，加入食鹽，醬油攪拌均勻，最後把調好的蔥油汁，均勻澆在雞塊上就能食用了。

幾個菜都是同時進行的，節約了不少時間。

水煮肉片就更簡單了，等三個菜都準備得差不多了，晚飯就可以上桌了。

甜而不膩的東坡肉、麻辣的水煮肉、鮮香的手撕雞，每一個菜都讓眾人點頭稱讚，恨不得再夾快些，生怕碟子裡的菜沒有了。

水煮肉片吃過了，可耐不住大家都好久沒吃了，最後盤子裡只留下一盤子湯汁，肉片都不見蹤影了。

三個小娃兒曾經瘦瘦的臉蛋不知啥時候已經長上了肉，臉蛋因為辣而紅紅的，好不可愛。

林財摸著肚皮仰靠在椅子上，“好飽啊！”都怪小魚嫂子弄的飯菜太好吃了，可把他給撐壞了。

林周氏好笑，一巴掌呼在他腦袋上，“可是我平時餓著你了，見了吃的就停不住嘴，你也不怕撐壞啊？”

林財訕訕摸了摸頭，可不是撐壞了嘛，誰讓孃親做的飯菜不如嫂子的還吃，現在嫂子做了可不得努力吃完，他可捨不得留著過夜。

“娘，有得吃就給他吃吧，添兒也要多吃點好長身體。可是財兒，你吃東西可要適度哈，撐壞了肚子可不好。”江小魚寵著兩個小叔，可是也不能毫不知飽餓，一個勁的吃，那樣會吃壞身體的。

進食過多會給腸道負荷過重，極大地增加消化系統的負擔，引起消化不良。食物在腸道內腐敗變質，會刺激腸壁，引起腸管擴張，功能衰退，還可能併發結腸癌。

像林財這樣久久吃一次倒沒什麼，年輕的腸胃消化快，但是也不好。

“你個丫頭就寵著他。”

林周氏話是這麼說，實際上她是開心啊，如果不是江小魚，她做夢都想不到還有這一天，現在全家不僅能吃飽飯還能穿暖，多難得啊！

“爹和娘也寵著我啊！”

人非草木皆無情，就算她再直女也有心思細膩之處，他們那沉甸甸的愛可是她從來不曾擁有過的，她當然珍惜。

所以她才想著讓一家人擺脫老林家，一家人和和美美在一起，日子越過越好。

晚飯以後，一家人點著蠟燭在裝臘腸，兩人一組，林一軒和林有才也一起幫著各自的媳婦，剩下的三個男孩子一組，燭光把幾人臉上的笑照的特別燦爛。

美好的日子不遠了！

——

從衙門離開，林老頭瞬間老了幾歲，林老太暈倒了兩天，醒來後就變得瘋瘋癲癲了，嘴裡時不時就說些胡言亂語。

也是因為林老太暈倒了才沒空找江小魚的麻煩，換了往常，林老太可能把天都給戳了個洞出來。

林老太夫妻