第744章 以後我會還你的，哪怕是當牛做馬！(第1/2 頁)

大家情緒高漲，飛虎和小虎跑前跑後，張張羅羅，今天就他們倆最高興！

王琴的臉被油煙和汗水弄花了，她顧可得擦，她和弟弟在臨江認識心，所以臨江是她的福地，自從弟弟把她從警察所以救了出來，她就改變了命運，姐三個從此一步登天，這也是她是命，乾爹待她像親女兒，兩個妹妹侍她如親姐，兩個弟弟被安排去習武，王琴知道，講武堂一般人是進不去的！

周司令答謝講話；“謝謝楊司令安排我和幾位老前輩見面，也謝謝幾位前輩的款待，謝謝剛才程老前輩的講話，非常慶幸我的兩個孩子能有這樣的師父，我做為他們的叔父，我什麼也給不了他，我是一個不稱職的家長，在這裡他們都得最好的培養和教育，能有最好心生活條件和成長環境，祝各位前輩生活美滿，頤享天年，壽比天齊！”

楊司令說:“今天的晚宴是幾個前輩坐東邀請周司令，孫司令等幾位領導，請大家品嚐蒙古名吃烤全羊，主要是讓我的義兄，達罕王爺介紹烤全羊的吃法和有關典故！”

達罕王爺站了起來，他說:“今天有幸參加這次聚會，是我天大心福報，我在這溝裡離這裡萬這的地方建了行宮，以後我每隔一段時間就會在住上一段時間，那時我們就是鄰居，我會經常請大家吃烤全羊的。”

“烤全羊，即便是在荒古王爺府也不是隨便吃的，只有來了最尊貴的客人，遇到重大的節日才吃的。”

王爺講起來一個很古老心故事:

“很久很久以前，有一天，一戶人家院子裡突然起了火，火勢兇猛，很快就烈焰沖天，把院子裡的東西都燒光了。這時宅院的主人匆匆趕回家，只見一片廢墟，驚得目瞪口呆。

忽然一陣香味撲鼻而來。主人循著香味找去，發現原來是從一隻燒焦的羊羔身上發出來的。

主人看那小羊烤得皮開肉綻紅撲撲的。

他嚐了又嘗，味道很好。院子燒掉了，他很傷心，但卻為發現了吃烤羊肉的新方法而欣慰。:

“這個傳說雖然有些荒誕不經，可是，在蒙古不管是王方大臣，還是普通牧民每次在吃烤肉前都要講述一遍這個並不可笑的笑話！”

“王爺說，下面我教大家怎樣切第一刀！′”

“烤全羊的第一刀切割，用刀尖順著烤全羊背部橫向劃開，這一動作象徵著對朋友的一心一意和長久執著的友誼。接著，用刀在烤全羊背部豎切一刀，形成十字，寓意著十全十美。此外，第一刀的切割還象徵著為朋友兩肋插刀的深情厚誼。”

王爺說:“切割步驟和象徵意義非常重要！”

“橫向劃開：用刀尖順著烤全羊背部橫向劃開，象徵著對朋友的一心一意和長久執著的友誼。”

“豎切一刀：在烤全羊背部豎切一刀，形成十字，寓意著十全十美。”

“穿過兩邊肋部：用刀穿過烤全羊兩邊肋部，象徵著為朋友兩肋插刀的深情厚誼。”

“觸控四肢：嘉賓伸手觸控烤全羊的四肢，象徵著腳踏實地和一步一個腳印的做事態度。”

“拿起生菜：緩緩拿起墊在烤全羊身下的生菜，預示著生財。”

“切割工具通常使用蒙古刀，切割方法需要注意保持食品的完整性和均勻受熱。”

“第一遍烤制時，需要將羊皮剌成條狀並刷醬入味，中間插入杆子以保證受熱均勻。”

“第二遍烤制則注重火候的掌握，確保肉質嫩滑。第三遍烤制則是為了帖骨肉的完美呈現，這部分肉質最為鮮美。”

王爺按著給大家給大家講解烤全羊心食伊過程:

王爺說；“食用烤全羊是要有順序的，”

撕羊皮：首先，撕下羊皮食用。羊皮經過慢火烤制，薄如紙，帶有果木的清香，口感脆而不膩